Fru Spinat – Opskrifter, mit liv og familie

Mini Gyros spyd

Denne sommer er jo virkelig en der bringer lyst til at grille 🙂 Vi griller jo hele året rundt herhjemme, men jeg kan se at der virkelig er mange andre der griller i år. Sidste år var grillgrupperne på Facebook nærmest inaktive, hvor det i år vælter med indlæg. Og det er så dejligt at…

Dessert

Marineret jordbær med is

Efter vores besøg hos Jordbærbonden, har vi jordbær i spandevis. Nu har vi nydt dem et par dage med fløde og sukker, så vi trængte til noget andet 😉 Så i går blev nogle af dem marineret og serveret med is. Det er en rigtig lækker måde at få jordbær på. Mums, det er godt.

OksekdKalvekd

Flanksteak med smørstegt palmekål

Weekenden bød på flere dejlige oplevelser. Vi var blandt andet på besøg hos Jordbærbonden og plukkede hele 5 kg. jordbær. Så vi har spist så mange jordbær, at vi næsten ikke kan spise flere 😉 Det blev dog også til en lækker middag med grillet flanksteak og så det smagsfulde palmekål. Det er virkelig min…

BrdKiksogknkbrd

Chokoladekiks – Gluten- og sukkerfri

Som lovet i går, får I nu en opskrift på lækre sprøde chokoladekiks, der er bagt helt uden mel og sukker 🙂 De smager voldsomt godt og det anbefales at lave dem i begrænset mængder 😉 Her i huset kan vi nemlig ikke lade dem være, når de først er lavet.

BrdKiksogknkbrd

Digestiv wannabes (glutenfrie og sukkerfrie)

Digestiv Wannabees – så er du nok allerede stået af, men jeg kan faktisk varmt anbefale dig lige at tænke over de kiks. For de smager så godt. Prøver du at undgå for mange kulhydrater, spiser efter LCHF, har glutenallergi, eller ikke kan/vil spise sukker – så er det her dine kiks 😉 Jeg er…

Saucedipmarinaderolierogdressinger

Baconsauce

Kender du baconsauce? Hvis du ikke gør, så kan jeg varmt anbefale det. Jeg er jo vild med bacon i alle afskygninger, det er ingen hemmelighed 😉 Den er i min verden helt på højde med en Bearnaisesauce. Og det er altså vildt 😉 Baconsaucen smager fantastisk af bacon og egner sig perfekt til oksesteg,…

Morgenmad

Ninas morgenboost

En god start på dagen det er vigtigt. I øjeblikket skal jeg have fokus på magnesium, fibre og sundt fedt. Jeg skal nemlig have mit magnesium tal op og er gået i gang med at få styr på min lever. De sidste par gange har prøverne desværre vist at kemoen har givet mig fedtlever. Og…

Brnefavoritopskrifter

Hotdogs – Familien leger ;)

Hotdogs – så har man ligesom allerede et plus i børnenes bog 😉 Når man så giver dem frie hænder til at komme lige det på, som de vil, så opnår man jo nærmest gudehøjder 😉 En ekstra fordel er så også at man får ryddet op i køleskabet, for hvor kan man dog lave…

Saucedipmarinaderolierogdressinger

Baconnaise

Er du klar til at smage en dip, som du aldrig glemmer og som kan være stærkt vanedannende? Så er denne opskrift lige dig 🙂 Denne baconnaise er virkelig god og er fantastisk til grøntssagsstænger, kylling, oksekød, svinekød og endda til lammekød 🙂

Tilbehr

Salat med fennikel og æbler

I dag skal vi bare have en let lækker salat, med grillet kylling til. Jeg har lavet denne skønne friske salat. Den smager dejligt. Normalt er jeg ikke så meget til fennikel, men i denne dressing er det bare lækkert 😉 Den passer perfekt til de varme dage vi har i øjeblikket og i det…