Fru Spinat – Opskrifter, mit liv og familie

Mini Meatza

Hiver en ældre klassiker frem igen. Opskriften er fra min E-kogebog Low carb frokost, som jeg udgave for en del år siden. Jeg kom til at tænke på de små lækkerier her, som hedder Meatza. Hvis du ikke kender dem, så er det små pizzaér der er lavet af en bund af hakket kød og…

Kartofler

Rudebagte hvidløgskartofler

Kartofler kan tilberedes på 1000 måder og jeg elsker nok dem alle 😉 Især når de bliver tilsat lidt ekstra smag og bliver dejlige sprøde. Disse kartofler er bagt med hvidløg og smør, hvilket jo altid smager godt 😉

Grntsager

Helstegt blomkål med nødde brunet smør

Grøntsager kan nogle gange være lidt af en udfordring. Man bliver hurtig træt af dem når de er kogt og dampet. Så nye gode ideer med grøntsager er altid velkommen her i huset. Vi laver ofte denne nemme udgave af blomkål. Eller helstegt blomkål på en eller anden måde. Det er nemlig nemt og smager…

Altdetandet

Mine 20 bedste low carb opskrifter på hverdagsmad

Ak ja, den kære januar. En måned hvor man trænger til noget andet end den fede lækre julemad 🙂 Andre smage og andre konsistenser. Sådan har jeg det 😉 Nogle skal måske tabe sig lidt, men det behøver jeg heldigvis ikke at tænke på (det klare kemoen 😉 Men heldigvis er det faktisk ikke så…

Dagbog-Mitlivskamp

Mit liv 58 – Jeg klarede julen og nytåret

Godt nytår alle sammen. Håber I er kommet lige så godt ind i det nye år som jeg gjorde. For jeg gjorde det – Jeg var her og hjemme med min familie. Både i julen og til Nytår. Lægerne troede ellers ikke på det i sommers og bestemt heller ikke, da jeg blev indlagt i…

Altdetandet

Pause, opdatering og Glædelig jul

Som I måske har fornemmet, sker der ikke så meget her på bloggen. Ganske enkelt fordi jeg ikke har overskud. Så derfor vælger jeg at holde en pause fra bloggen og nyde fred og ro her i juledagene. Men jeg håber at finde overskud til at blogge lidt igen i det nye år.

Frokost

Æbleflæsk

Æbleflæsk er bare det bedste. Jeg er vild med det. Især til julefrokostbordet. Der høre det ligesom til 🙂 Jeg bliver helt glad når jeg ser det serveret. Det er ikke så traditionel en ret til julebordet, men engang imellem er man heldig 😉

Altdetandet

Massere af juleopskrifter

Kære dejlige læsere. Nu er vi i december måned og det er en madbloggers bedste måned. Jeg plejer at elske december og knokler som regel meget, for at finde på lækre juleopskrifter til jer. Sådan har det været i rigtig mange år. Men i år, har jeg ikke overskud til det.

Altdetandet

Tur til Gilleleje Badehotel

I weekenden var jeg så heldig, at være på Gilleleje Badehotel. Jeg tjekkede ind fredag, sammen med min skønne kusine. En tur jeg har set frem til i flere måneder. Pga. alt den møg sygdom har det hængt i en tynd tråd, men det lykkes. Og vi havde en helt igennem fantastisk tur 🙂

Svinekd

Flæskesteg, klassisk tilberedning og tips til sprøde svær

Flæskesteg kan laves på rigtig mange spændende måder. I det her indlæg får du tips til hvordan du får sprøde svær, samt en opskrift på en god klassisk flæskesteg. Der både kan laves i ovnen og på grillen.