Aubergine dip

Auberginer er en af de her grøntsager som jeg ikke bruger så ofte. Den er smuk, men så kedelig når det bliver tilberedt 😉 Jeg kan lide den frityrestegt, i moussaka og det er vist det 😉 Men nu har jeg også fundet denne her dip, som jeg er vild med. Måske ikke den smukkeste dip, men den smager fantastisk 😉 Vi får den ofte herhjemme om sommeren. Så griller vi auberginerne dagen før og så er det nemt på dagen at tilbede dippen. Det er en lidt anderleden dip, og det er skønt engang imellem. Den smager lidt hen af Hummus (pga. tahin) og det gør bestemt intet.

Prøv den som dip til f.eks grillet kylling eller koteletter.

Du kan bage auberginerne i ovnen, hvis du ikke har en grill 🙂

Glansen går jo lidt af dem, når de bliver grillet, men det giver dem en god smag 😉

Den dejlige dip – lige klar til at spise

 

.

(Visited 45 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *