Autocamper ferie til Italien – 2. del

Vi finder frem til Gardasøen og La Quercia, men bliver overvældet af menneskemylder, kaos og frustrationer. Om hvad der sker når ferie på ingen måde lever op til forventningerne og om hvordan man omstiller sig. For kan man finde fred, når alt er skuffende? Læs vores noget anderledes ferieoplevelse her. (mere…)

Autocamper ferie til Italien – 1. del

Autocamperferie for første gange. 3 uger til Italien, med børn og handicap/kræft.
Vi har endnu engang lånt autocamperen og tog turen gennem Tyskland, Østrig og landende efter planen ved Gardasøen i Italien. En tur fyldt med spænding, sjov, begivenheder, eftertænksomhed, strabasser, varme, regn, bjergvandring, personlig sejr, skønhed  og meget, meget mere. Jeg har måtte erkende en del ang. min sygdom og handicap. Og må nok erkende at Gardasøen på ingen måde er mig 😉 Læs mere om vores første køre ferie, første autocamperferie sydpå og første rejse med kræft og sygdom. (mere…)

Mini Bacontoast

De her små toast vil du aldrig glemme. når du har smagt dem 😉 De her helt igennem fantastiske og må opleves. De hører ikke til i det sunde køkken, det kan vi godt blive enige om, men det går jo nok engang imellem 😉 Her hos os nyder vi dem engang imellem og elsker dem 😉 (mere…)

Regnbue nuggets (kyllingenuggets)

Min søn elsker kyllingenuggets. Han kunne leve af dem 😉 Jeg er så til gengæld ikke vild med dem man køber. Man ved jo ikke helt hvad de er lavet af. Så engang Jamie Oliver der fortalte at man (i England) bruger affaldskød fra kyllingerne, bleger det, tilsætter bindemiddel og former det til nuggets. Ikke så lækkert. Så derfor kaster jeg mig ud i at lave dem selv. (mere…)

Madpakke idéer

Nu skal vi til det igen. MADPAKKERNE!!!!! Det er ikke noget der står højt på min list, over ynglingsting 😉 Jeg indrømmer faktisk gerne at jeg hader dem 😉 Jeg er selv hjemme at spise frokost og er dermed heldig at slippe for madpakke, men mine børn skal have madpakker med i skole hver dag. Og hvordan får man lige gjort de madpakker spændende? (mere…)

Grillet nektariner med rom og karamel

Hvad med en god dejlig dessert – lige fra grillen 😉 Vi er lidt vilde med grillet frugt her i huset. Det giver frugten en helt anden smag og det er sjovt at arbejde med. Her er den en skøn kombination med grillet nektariner, is, jordbær også det sjove indslag med chokoladefrøerne. (mere…)