Røget kyllingelår med jordens bedste paprikasauce ;)

Hvis jeg selv skal sige det 😉 Sauce er vildt lækker og kan bruges til mange andre ting end de skønne dejlige røget kyllingelår. Kyllingelårene har jeg lavet på grillen, hvor de har fået lidt røg, du kan også bare lave dem i ovnen 😉 Min kyllingelår fik et dejligt strejf at æbler og det smager skønt med de lidt stærke krydderier i saucen. (mere…)

Fyldte auberginer


Det her vejr kræver lidt efterårs mad. Sådan noget der har stået og simret lidt og smager af lidt mere. Godt varmt mad 😉 De her fyldte auberginer opfylder det. De er nemme at lave og smager skønt. Vi fik pasta og dampet broccoli til, hvilket var skønt. Man kunne også få ris til 🙂 (mere…)

Saltmandler på grillen (eller i ovnen)

I weekenden lavede jeg endnu en omgang af de her lækre saltmandler. Jeg er blevet helt afhængig af dem 😉 Skynder mig lige at skrive at de sagtens kan laves i ovnen også. Det er bare så meget nemmere på grillen, og så får de også lige en lidt røget smag med, som jeg elsker 😉 (mere…)

Bacon og kartoffelrulle

I dag er det international Bacon dag. Det plejer altid at være d. 1. september. Men i år er jeg lidt i tvivl, nogen påstår at det først er i morgen. Men under alle omstændigheder, så får I min hyldest til bacon i dag 🙂 Med en fantastisk Bacon og kartoffelrulle. Et virkelig hit her i huset. Selve dagen har set frem til og fejret, de sidste mange år. Og i år er det selvfølgelig også en vigtig ting for mig. (mere…)

Flæskesvær i kurven på grillen

Der er intet som hjemmelavet flæskesvær. Det smager fantastisk og er en virkelig god snack. Og så er de faktisk ikke så usunde som mange tror. De er fyldt med protein og det gode fedt. Så de mætter rigtig meget. Mange diætister anbefaler dem som snacks i vægttabskampen – men det er jeg nu ligeglad med. Hvis jeg har lyst til flæskesvær, så får jeg det 😉 (mere…)

Nicolai´s morgen toast

Denne her toast har min kære søn opfundet her i sommerferien. En lækker toast fyldt med alt det han bedst kan lide – æg,ost, tomater og skinke. Bedre bliver det ikke når man er 8 år 🙂 Sjovt nok afsted kom denne toast, en stor og heftig debat i en stor Facebookgruppe. Hvem skulle have troet det.  (mere…)