God sommerferie :)

Kære læsere

Du er det blevet tid til et par ugers ferie fra min side. Jeg har mine børn hjemme de næste par uger og det vil jeg forsøge at udnytte 😉 Jeg vil holde fra fra computer, telefon og Ipad. Det vil sige at jeg har givet mig selv 30 minutter om dagen til lige at følge op på det mest akutte 🙂 (mere…)

Hvad lægger vi kvinder på grillen? Få inspiration og tips

Vi danskere griller som aldrig før. Næsten alle hjem med have eller altan har en grill stående. For mange er det en stor passion og indbegrebet af den danske sommer. Som noget nyt er det faktisk jævnligt, os kvinder der står foran grillen. De sidste par år finder flere og flere kvinder deres grillhjerter frem, og udforsker det nye mad område. Men hvad er det så at vi lægger på grillen? Og hvad får vi af tilbehør? En ting er sikkert vi griller helt andre ting end de fleste mænd gør. (mere…)

Mit livs kamp 40 – Sidste afsnit i denne omgang :)

Så er  dagen kommet, hvor jeg skriver mit sidste indlæg i dagbogen her. I hvert fald i denne omgang 😉 Jeg kan ikke udelukke, at jeg får lyst til at finde dagbogen frem igen på et tidspunkt. Men lige nu, synes jeg (heldigvis) ikke at der sker så meget, at jeg må opdatere om det hele tiden. Og det er jeg bare lykkelig over 😉 (mere…)

Langtidsstegt Svinebryst med indiske undertoner

Ribbensteg kan være en lidt kedelig ting at spise. Ofte lidt for fedt og smagsløst. Det ændre sig når man skære den ud på en anden måde og kommer godt med krydderier på. Her fik vi en spændende udgave, som fik lidt indiske krydderier. Det var rigtig lækkert. Og det var også spændende at få sin egen lille steg på tallerknen 😉 (mere…)

Grillet æbledessert med blåbær

En gang imellem får jeg bare lyst til noget sødt og så må man være kreativ. Og her havde jeg også 4 lidt halv kedelige æbler, der skulle bruges, så det passede perfekt. Det blev til en rigtig lækker æblekage med et tvist 😉 Æblerne er nemlig grillet og der er skønt blåbær pulver i. Det giver en helt unik dejlig smag. (mere…)

Nye kartofler med mandel- og persilleolie

Kender I ikke det, at man overrasker sig selv 😉 Lavede denne her salat i går og den var overraskende god 🙂 Troede egentlig bare at det skulle være sådan et forsøg, men den sad lige i skabet. Det er dog en noget ufotogen salat, synes jeg 🙂 (mere…)

Mini Gyros spyd

Denne sommer er jo virkelig en der bringer lyst til at grille 🙂 Vi griller jo hele året rundt herhjemme, men jeg kan se at der virkelig er mange andre der griller i år. Sidste år var grillgrupperne på Facebook nærmest inaktive, hvor det i år vælter med indlæg. Og det er så dejligt at mange opdager glæden ved at grille 🙂 De her grillspyd er virkelig lækre og kræver faktisk ikke det store 🙂 (mere…)

Flanksteak med smørstegt palmekål

Weekenden bød på flere dejlige oplevelser. Vi var blandt andet på besøg hos Jordbærbonden og plukkede hele 5 kg. jordbær. Så vi har spist så mange jordbær, at vi næsten ikke kan spise flere 😉 Det blev dog også til en lækker middag med grillet flanksteak og så det smagsfulde palmekål. Det er virkelig min favorit kål. Hvis du ikke har smagt det, så kan jeg varmt anbefale at du gør det.  Det smager så godt. Især når man steger det i lidt smør 🙂 (mere…)