Mit livs kamp 46 – Den frygtede dag hvor håret faldt.

En fuldstændig vanvittig rutschetur, på mere end en måde. Det er vist sådan man kan beskrive de sidste uger. Jeg har overlevede kemohelvede, gået i hi, mistet håret, kæmpet med kommunen, været i Tivoli,  oplevet folk ufattelige gavmildhed og hjælp. Aldrig har jeg været så meget rundt i følelsesregistret, som i de sidste uger. (mere…)

Nesquik kage

Engang imellem skal man forkæle sig selv og denne kage er ren forkælelse 😉 Den startede egentlig med at jeg fandt en æske Nesquik, som er tæt på at udløbe i dato. Jeg har engang købt den til børnene, men de gider ikke rigtig at drikke den og jeg hader bare at smide mad ud. Så efter en tur i tænkeboks – blev det til denne kage 🙂 (mere…)

Nina´s chicken enchiladas

En ret der smager så godt, men som er svær at tage billeder af 😉 Når denne ret kommer på bordet, så ved jeg at der bliver spist op. Børnene elsker den og det gør vi voksne også 😉 Jeg er vild med den møre saftige kylling, det smeltede ost, grøntsagerne og ja, bare smagen 😉 (mere…)

Okseskank i fad med rodfrugtsmos

En kold dag kræver en rigtig simreret. Og det er weekend, så vi må godt 😉 En rigtig lækker omgang Okseskank i fad med en dejlig rodfrugtsmos. Sådan en af de retter der  har stået og duftet hele dagen og man bare har rigtig lyst til, når den endelig er færdig.  En fantastisk ret, der bare passer sig selv og dufter fantastisk 🙂  (mere…)

Mørbradbøffer med bløde løg, flødesauce og hasselbach kartofler

Lækre møre saftige mørbradbøffer. Selvfølgelig med bløde løg og brun sauce. En fantastisk måltid, som her er udført på den helt gammeldags måde, så selv mormor ville have været stolt 🙂 Og jeg laver dem som min mormor. De bliver vendt i mel og stegt i smør, for sådan gjorde mormor altså 😉 (mere…)