Blomkålssalat

Blomkålssalat

Denne blomkålssalat bliver ofte lavet her i huset. Jeg bruger den som erstatning for kartoffelsalat, i de perioder hvor jeg ikke spiser kartofler. Den er lækker, cremet og smagfuld. Og så mætter den rigtig meget. Ofte ryger der også en håndfuld af diverse krydderurter i, men det bestemmer man jo selv 🙂 En stor ting ved denne opskrift er at den er meget hurtigere at lave, end kartoffelsalat. Der er jo ingen kartofler at pille 😉

Opskriften så første gang dagens lys for mange år siden. Faktisk helt tilbage i 2011 (se her),  men den har ændret sig en lille bitte smule gennem tiden 🙂

Opskriften er fra en periode hvor jeg spiste LCHF. Derfor er der en del fedt i, men kig under Tip, der er løsningen til en mere fedtfattig udgave, hvis du er til det 🙂 Her i huset elsker vi dog den originale opskrift. Gerne med lidt bacon i 😉

 

 

Blomkålssalat 1

(Visited 92 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *