Pulled pork kan laves på 1000 måder. Personligt kan jeg bedst lide, når det er røget og så er det jo godt at man har en røgeovn eller en grill;) Jeg er vild med den lidt tykke bark, røgsmagen og det møre saftige kød 🙂 (mere…)
3 lags toast med 3 slags ost
Her hen over sommeren er vi blevet lidt vilde med nem mad 😉 Det er selvfølgelig fordi jeg ikke kan stå så meget i køkkenet. Toasts er blandt favoritterne. Her er det rugtoast, som børnene elsker når de bliver ristet. Det er virkelig nemt at tilberede og hvis man leger lidt, som her med 3 lag, så er det ekstra spændende for børnene 😉 (mere…)
Okseruller og god ferie :)
Det her er en af de gode opskrifter 😉 En af dem jeg laver gang på gang og nu skal den endelig også ud til jer 🙂 Kønne er de ikke, men de smager fantastisk og er gode til aftensmad, frokost og madkassen. (mere…)
Spaghetti surprise (fortæl det ikke til børnene)
Som i alle andre børnefamilier, står menuen jævnligt på spaghetti og kødsauce, her i huset. Jeg har svært ved at få børnene til at spise noget grønt til det. De kan måske snige en agurkestav ned. Men løsningen er nær. Denne ret er spækket med grøntsager og de kære børn opdager det slet ikke 😉 (mere…)
Nina´s chicken enchiladas
En ret der smager så godt, men som er svær at tage billeder af 😉 Når denne ret kommer på bordet, så ved jeg at der bliver spist op. Børnene elsker den og det gør vi voksne også 😉 Jeg er vild med den møre saftige kylling, det smeltede ost, grøntsagerne og ja, bare smagen 😉 (mere…)
Fyldt burger i Briochebolle
En skøn burger der bare driver at lækkerhed. Den er store bøf er fyldt (se sidste billede), hvilket bare gøre burgeren endnu mere god. Burgerbollen er den bløde Brioche udgave, som jeg postede i går. Har du ikke fået lyst til burger nu? (mere…)
Monstermarengs
De her små monstermarengs er rigtig sjove at lave med børnene her ved Halloween. Vi bagte dem i efterårsferien, og selvom den nu desværre er overstået, så kan man stadigvæk godt nyde en lille monstermarengs 😉 (mere…)
Mini Bacontoast
De her små toast vil du aldrig glemme. når du har smagt dem 😉 De her helt igennem fantastiske og må opleves. De hører ikke til i det sunde køkken, det kan vi godt blive enige om, men det går jo nok engang imellem 😉 Her hos os nyder vi dem engang imellem og elsker dem 😉 (mere…)
Regnbue nuggets (kyllingenuggets)
Min søn elsker kyllingenuggets. Han kunne leve af dem 😉 Jeg er så til gengæld ikke vild med dem man køber. Man ved jo ikke helt hvad de er lavet af. Så engang Jamie Oliver der fortalte at man (i England) bruger affaldskød fra kyllingerne, bleger det, tilsætter bindemiddel og former det til nuggets. Ikke så lækkert. Så derfor kaster jeg mig ud i at lave dem selv. (mere…)
Hotdogs – Familien leger ;)
Hotdogs – så har man ligesom allerede et plus i børnenes bog 😉 Når man så giver dem frie hænder til at komme lige det på, som de vil, så opnår man jo nærmest gudehøjder 😉 En ekstra fordel er så også at man får ryddet op i køleskabet, for hvor kan man dog lave sine hotdogs forskelligt, med mange sjove ting på. Hurra for fantasien 😉 (mere…)