Spicy Blomkål i airfryer eller ovn

Jeg får det næsten helt dårligt af at poste en mad opskrift i disse dage, hvor Danmark er i krise. Men tænker andre end jeg har brug for at tænke på noget andet 🙂 For mig hjælper det at adsprede min hjerne med spændende mad. Og de her blomkål er spændende. Også er de et forslag til hvordan man kan få blomkål til at smage fantastisk (mere…)

Portobellosvampe med cremefyld


Dette er en virkelig nem måde at lave noget ekstra lækkert tilbehør på. Vi fik disse fantastiske svampe som tilbehør til en oksecuvette og hasselback kartofler. Vi behøvede ingen sauce, da fyldet i svampene fungerede fint til kødet 😉 Svampene var en god smagsoplevelse og som skrevet meget nemme at lave. (mere…)

Helstegt blomkål med nødde brunet smør

Grøntsager kan nogle gange være lidt af en udfordring. Man bliver hurtig træt af dem når de er kogt og dampet. Så nye gode ideer med grøntsager er altid velkommen her i huset. Vi laver ofte denne nemme udgave af blomkål. Eller helstegt blomkål på en eller anden måde. Det er nemlig nemt og smager godt. (mere…)

Grillet fyldte peberfrugter


Mangler du ideer til hvad du kan spise som tilbehør til dit kød? Her er et rigtig godt forslag 😉 Grillet peberfrugter med dejligt fyld. Denne gang er det asparges og fetaost. Men du kan faktisk, komme næsten hvad som helst på 😉 De grillet snackpebre smager rigtig skønt og er lige lidt anderledes end en salat, som man så ofte får som tilbehør. Når peberfrugter grilles, sker der noget magisk. De får en helt unik og lækker smag 🙂 (mere…)

Fyldte tomater med mynte

Fyldte tomater er noget der altid minder mig om Grækenland. Særligt et sted på Lefkada, hvor jeg sammen med gode venner engang, fik fyldte tomater. Jeg boede et par somre på øen og der er en del stjerne stunder der fra 😉 Men lige denne episode står tydeligt 🙂 Tomaterne her minder meget om dem vi fik i Grækenland. Mynten giver en fantastisk smag. (mere…)