Squashfritter og fyldt porre

En skøn middag, men dejlige fyldte porre og sprøde squash fritter. De fritter har en rigtig dejlig smag og overrasker positivt på mange måder. Det er en super god måde at få lidt færre kulhydrater på 😉 Det hele handler jo om at gøre grøntsagerne mere spændende og lækre. Porrerne tager en del tid at lave, men det er faktisk det værd, for de smager bare så godt. Især det lille tvist med bacon om, gør det ekstra lækkert. (mere…)

Lækre sprøde grøntsager i tempura

Grøntsager i tempuradej - Kopi miniGodt nytår (sådan meget forsinket). Der  har været stille her på bloggen efter nytår. Jeg har simpelthen været nedlagt af sygdom og har efterfølgende haft super travlt. Men nu skal der ske lidt igen 🙂 Vi starter med de er lækre sprøde grøntsager i tempura. (mere…)

Hotte whiskey bønner med bacon

Whiskey bønner med bacon - Kopi miniHer i de tre uger, hvor jeg har “holdt fri”, har jeg brugt tiden på andet end at sidder foran computeren. Det har givet mig inspiration og ikke mindst lyst til at udvikle opskrifter igen 😉 Det er der bla. kommet de her lækre bønner ud af, som I bare må prøve. (mere…)