Positive tanker om situationen, genåbningen og livet.

 

 

Nu skal Danmark til at genåbne. Jeg ved ikke helt hvad jeg tænker om det. Det er jo egentlig dejligt, men det fylder mig i den grad også med frygt. De sidste dage har fået mig til at tænke en del, på at vi skal have åbent sind og passe rigtig godt på hinanden nu. For det er tankevækkende at Corona, har så forskellig indflydelse på vores liv. Nogen lever et helt normalt liv. Går på arbejde, børnene afsted om morgenen, handler, ser venner osv. Nogen går helt i isolation, som vi har gjort. Her ser vi ingen andre, børnene er hjemme, vi handler kun en gang om ugen over nettet og holder os helt for os selv. Andre er ligeglade og gør som det passer dem. Men for få ændre sygdommen alt. Dem der mister deres kære. Vi skylder dem og hinanden, at være åbne og passe på hinanden nu, ellers giver det slet ikke meningen. (mere…)

Regnbue nuggets (kyllingenuggets)

Min søn elsker kyllingenuggets. Han kunne leve af dem 😉 Jeg er så til gengæld ikke vild med dem man køber. Man ved jo ikke helt hvad de er lavet af. Så engang Jamie Oliver der fortalte at man (i England) bruger affaldskød fra kyllingerne, bleger det, tilsætter bindemiddel og former det til nuggets. Ikke så lækkert. Så derfor kaster jeg mig ud i at lave dem selv. (mere…)

Ristaffel

Ristaffel – husker du det fra 80érne? En sjov og festlig ret, som er super hyggelig at spise. Her i huset får vi det faktisk jævnligt, da det bare er så hyggeligt med alle de skåle, med forskellige ting i. Børnene elsker det 😉  De hygger sig så meget med at sidde og tag fra de forskellige skåle og selv bestemme hvad de vil spise 😉 (mere…)

Høstmarked på Stensbølgård – lækre friske grøntsager

I sidste weekend var der høstmarked på økogårdene i Danmark. Vi valgte at køre ud og besøge Stensbølgård. Gården ligger nemlig ikke så langt fra hvor vi bor. Vi var der, da de åbnede kl. 10,00 og havde nogle rigtig hyggelige timer. Hvor vi fik købt super lækre grøntsager med hjem og honning. Vi fik set dyrene, markerne og lærte en masse om blomster og bier 😉 (mere…)

Hyggetur til Århus

Vi valgte et par dage før påske at tage en smut tur væk. Vi trængte til som familie, at få gode positive oplevelser, som vi kan snakke om og mindes i den næste måneder. Vi går en hård tid i møde, hvilket jeg skriver mere om en af de nærmeste dage. Men dette indlæg skal handle om vores dejlige skønne tur. Vi valgte at tage til smilets by – Århus 🙂 (mere…)