At konfrontere min frygt………

cancerDe sidste måneder har været fyldt med frygt, tanker, angst, benægtelse og mange andre følelser som jeg ikke kan sætte ord på. Alt det pga. en knude jeg fandt i mit bryst i december. Jeg troede egentlig at jeg havde lagt oplevelsen og frygten bag mig, men kan mærke at det slet ikke er gennemarbejdet. Derfor  vælger jeg som altid at skrive mig ud af det:-) (mere…)

Til kamp mod den kedelige madpakke

Børnenes madpakker. Et evigt tilbagevendende mareridt. Engang imellem er man bare idé forladt. Især når man står sent om aftenen eller tidligt om morgen og bare er træt. Jeg kører ofte fast i de samme 4 madder og grøntsager. Madpakken bliver så kedelig som det billede herover:-) Og ofte tænker jeg at det må da bare være for kedeligt at åbne. (mere…)

Indianerspyd – Laura´s første maddag

indianerspydMin kære datter har fået en fast maddag om ugen. Hun får lov til at bestemme hvad vi skal have, og lave det (med mig som medhjælp). Hun er jo kun fem et halv år (meget vigtigt med det halve), så det er enkelt og sjovt mad vi laver. Jeg foreslår nogle ting og hun siger hvad hun vil lave. (mere…)

3 års fødselsdag og verdens sjovest motion

DSC05995 - KopiMini spinat blev hele 3 år i går:-) Hele familien holdt fri for at fejre ham:-) Dagen startede ved at far, storesøster og jeg vækkede fødselaren med sang, flag og gaver. Nicolai holdte sig for ørene, da han åbenbart synes vi larmede alt for meget – eller måske var det vores dårlige sang:-) Gaverne kunne dog godt bruges:-) (mere…)

Pita Gyros og Greek Night. – både original og LCHF udgave

Engang imellem kan jeg godt lide at lave lidt sjov med ungerne:-) Så laver vi en tema aften. I går inviterede jeg dem til græsk aften. De glædede sig helt vildt, og vi snakkede meget om vores sommerferie hele dagen. (mere…)

Togboller – Sidste dag i vuggestuen

Thomas togD. 30 september sluttede jeg officielt med at  have små børn:-( Nicolai havde sidste dag i vuggestuen. En sørgelig dag for moren, men heldigvis synes barnet at det var spændende og glædede sig til de udfordringer i børnehaven:-) (mere…)

Vores første familie ferie.

Så er det blevet hverdag igen:-) Jeg kan nu fortælle, at jeg og familien har været på en skøn rejse til Grækenland i 14 dage. Det har været helt fantastisk og vi har virkelig nydt det. 14 dage helt uden arbejde og absolut ingen netadgang:-) De første dage var super seje at komme igennem. Jeg havde nærmest abstinenser;-) Men det gik heldigvis hurtig over og jeg kunne slappe af.

Ja, tænk sig engang – det kan være svært at slappe af. Jeg synes det var vildt mærkeligt at ligge i solsengen og lave absolut ingenting. Bare se ud over havet, op i træerne og på ungerne. Så er man da lidt langt ude;-) Men det har jeg lært nu:-) Se lige nogle skønne udsigter jeg har haft.

DSC05664

DSC05812 - Kopi

DSC05837 - Kopi

Ikke så dårligt vel?:-) Og hold da op hvor var jeg afslappet. Har dog også lavet lidt på ferien:-) Jeg har leget med barbier, svømmet med krokodiller, spillet bedstemor med slaw i, sorte per, fodbold, fundet sten, bygget sandslotte, svømmet, gået, badet, badet, badet, badet og meget mere:-) Det har været helt fantastisk med så meget tid til mine skønne unger:-)

I 1993-94 boede jeg jo i Grækenland. På øen Lefkada. Derfor ville jeg mene at jeg kender lidt til Grækenland. Absolut ikke alt, og jeg var forberedt på, at meget  havde ændret sig på 20 år. Men jeg var nok ikke forberedt på at Grækenland var blevet så forandret. Måske var det bare fordi vi var et meget turistet sted, men jeg følte faktisk ikke Grækenland. Vi så ingen lokalbefolkning (kun folk der arbejdede med turister), ingen præster, ingen hyggelige gamle koner i sort tøj og ikke et eneste æsel. Og det på trods af at vi lejede bil og kørte rund på øen. Vi var i små skønne landsbyer, men også  her manglede det ægte Grækenland;-)

Også på mad fronten manglede jeg bestemt, det ægte græske mad. Alt var så turistet. Ikke engang i de små bjerglandsbyer, kunne man få rigtig græsk mad. De få retter man kunne få var sådanne noget halvfabrikat, og altså masse produceret. Virkelig sørgeligt at opleve. Jeg manglede i den grad den gamle græske mutter, der stod i køkkenet og lavede Stifado, lam i ovnen, saganaga, pastisio, keftedes (græske kødboller), spinattærte, fyldt tomater, souvlaki osv. Hvor er hun dog blevet af?

En ting har dog ikke ændret sig – græske tomater og agurker. Hold da op hvor smager de dog bare godt. Det er virkelig en oplevelse at få så meget smag i en tomat. Så hver dag har vi guffet massere af tomater og agurker:-)

Nå, det var vist bare en erkendelse af at der er gået 20 år og jeg ikke er fuldt med;-) Vi fik ganske uden mærket mad, bare ikke lige DET. Heldigvis er livet jo ikke kun mad. Vi lejede som skrevet bil i tre dage. Det bragte os til de mest vidunderlige strande. Første dag kørte vi til Stavros. En lille hyggelig strand, der var ganske smuk. Her fik vi i øvrigt det bedste græske mad på ferien;-)

DSC05781 - Kopi

Stavros

Anden dag kørte vi en lang tur til Elafanisi. en helt fantastisk strand, som så afgjort er den smukkeste strand, som jeg har set i mit liv. Her havde vi en helt vildt skøn dag, hvor børnene nød friheden i den lavvandet lagune. Jeg nød skønheden, det turkise vand og det lyserøde skaller:-)

DSC05807 - Kopi

Smukke Elefanisi

Tredje dag vi havde bil, kørte vi til Falasarna. Det var en helt anden type strand med dybt vand, men også meget smukt. Den mindende nok mere om de strande jeg kender fra Lefkada:-) Turen var ikke så lang og det nød børnene. Dog var det lidt svære at lege der for dem, da vandet jo var så dybt. Men så kunne man heldigvis finde skaller, sten og andet godt:-)

IMG_20130908_102222 - Kopi

IMG_20130908_102226 - Kopi

 Smukke Laura og lækre Nicolai på Falasarna

Vi var en del på vores hotel, som lå meget smukt, lige i vandkanten. Der var en lille lund med smukke træer mellem hotellet og stranden. Der var helt perfekt at ligge for mig, da jeg har meget sart hud:-) Der var en lille legeplads, pool og restaurant. Så der var alt hvad vi havde brug for:-) Flere dage gik vi dog til Planatanias og spiste der. Der var butikker at se på og massere af restauranter.

Mens vi var i Grækenland, fejret vi vores 10 års bryllupsdag (lidt forsinket). Da vi i sin tid blev gift, ville min kære mand gerne have et kirkebryllup med familie, venner osv. Jeg var nok mere til at blive gift på en strand et eller andet sted, men gik med til kirkebrylluppet da det jo ikke kan gøres om – og det var en fantastisk dag dengang:-) Men vi lovede hinanden at vores 10 års bryllupsdag skulle holdes på Maldiverne (dengang vidste vi ikke at vi ville have to små børn osv.) . Men i en erkendelse af at det ikke ville blive en god børneferie og vi ikke ville flyve så langt med de små, blev det til Grækenland:-) Og jeg kan ikke forestille mig et bedre sted at holde min 10 års dag med min elskede:-)

At have børnene med var en udfordring og en anden rejse oplevelse. Men det var også fantastisk at være så tæt sammen og bare være…….

Nå, nu er dette indlæg vist blevet rigtig langt og jeg har meget mere at fortælle. Så I kommer til at hører meget mere til Grækenland i den næste tid. Jeg er blevet meget inspireret til spændende retter og indlæg.

En tur ved standen.

Vi prøver jo at få bedre vaner her i huset. Både med kost, motion og fritid. Det er ikke altid lige nemt. Vi har en tendens til at blive hjemme og arbejde. Jeg sidder meget her bag skærmen, da det er mit job og min mand arbejder i haven, huset eller gården. Det giver jo ikke meget mulighed for at få rørt sig, så vi prøver som sagt at ændre det. Det her er en af måderne:) (mere…)