Flæskesteg på rotisseriet (grillen)

Sprøde knasende svær og saftig steg. Det er det man går efter, når man laver flæskesteg. Og det er nemt at lave. Følg bare opskriften her under og du vil få en super dejlig flæskesteg. Den vil være enhver julemiddag værdig og lige den lidt specielle grillet smag, for den skal da grilles 😉 (mere…)

Fond til verdens bedste sauce – Kan bruges til and, kalkun og gås

Er du til en lækker brun sauce Mortens aften eller måske juleaften? Så er det nu du skal planlægge lidt. For man kan nemt få sin sauce op i helt ualmindelig lækkert niveau. Se her hvordan du nemt laver en lækker fond til din and, gås eller kalkun 🙂 (mere…)

2 julesalater fra bogen “Salattøsen, kål hele året rundt”

I dag får I hele to opskrifter på salater til juledagene 🙂 Salaterne stammer fra bogen “Salattøsen, kål hele året rundt”. Jeg valgte at bringe lige netop dem, fordi det er så svært at finde på noget spændende og flot at sætte på julebordet 🙂 I år bliver det heldigvis nemmere med disse to at vælge imellem. De ser begge spændende og lækre ud. Det er juleaften-salat med rødbedesyltede pærer til højre på billedet, og Julefrokost-salat med citronmarineret rødkål til venstre 🙂 (mere…)

Abrikosglaseret krydret kartofler

abrkosglaseret-kartofler-kopi-mini

En lidt anden variant af de brunet kartofler. Det giver en lidt ny og anderledens smag, men meget spændende 🙂 Jeg er vild med det og kunne sagtens finde på at lave dem igen til juleaften 🙂 Vi fik dem til en lækker krydret and og de passede perfekt til 🙂 (mere…)

Krydret and med abrikosglaseret kartofler

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-6-kopi-miniHar du fået valgt din and til Mortens aften eller jul endnu? Mit valg er i år gået på de her lækre en lækker økologisk mulard and, købt hos Jellinge Naturkød. Og det er bestemt et godt valg 😉 (mere…)

Flæskesteg med æblefyld

flaeskesteg-med-aeblefyld-3-kopi-miniUhm, det her er nok en af de bedste flæskesteg jeg nogensinde  har fået. Den var så frisk, saftig og lækker, at jeg blev helt overrasket 😉 Og det er faktisk ret fedt at overraske sig selv 😉 Den er fyldt med ost og æbler – sådan rigtig efterårsagtigt. (mere…)