Bacon og kartoffelrulle

I dag er det international Bacon dag. Det plejer altid at være d. 1. september. Men i år er jeg lidt i tvivl, nogen påstår at det først er i morgen. Men under alle omstændigheder, så får I min hyldest til bacon i dag 🙂 Med en fantastisk Bacon og kartoffelrulle. Et virkelig hit her i huset. Selve dagen har set frem til og fejret, de sidste mange år. Og i år er det selvfølgelig også en vigtig ting for mig. (mere…)

Crispy græske kartofler med ærtedip

Jeg og familien er blevet så ufattelig vilde med de super sprøde kartofler, at vi prøver at udvikle og udforske forskellige udgaver. Vi har prøvet mange udgaver efterhånden og er nået frem til at de kun virker i en form. Nemlig grove chunks. Men man kan sagtens ændre på smagen. Her laver vi dem i en græsk udgave med en helt fantastisk dip. (mere…)

Grillet bøffer med loaded kartoffelbåde og nem hjemmerørt Bearnaisesauce

Grillet bøf med loaded kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager. Det lyder da meget lækkert, ikk? Og så er det endda med en opskrift på super nem bearnaisesauce, som bare altid lykkes. Alle kan lave den 🙂 Dette bliver også mit indlæg nr. 100 på Instagram. Og det er meget godt gået, da jeg først startede på Instagram 17. januar i år 😉  (mere…)

Pizza med kartofler, parmaskinke og hvidløg

Engang imellem kaster vi os ud i hjemmelavet pizza. Altså hvor det hele er hjemmelavet. Jeg er ikke så vild med de bunde man kan købe, så elsker at bage min egen 😉 og det tager jo ikke mange sekunder ekstra. Denne  her pizza er ekstra speciel lækker, for der er selv skorpen værd at spise 😉 (mere…)

Ekstra crispy kartofler – verdens bedste kartofler


Nok de bedste og mest sprøde kartofler jeg nogensinde har spist. Wow, hvor er de gode. Det var et trick jeg læste om på nettet og som jeg ikke helt troede på. Men den er god nok. Man får de mest sprøde kartofler, man kan drømme om. MUUUUUUMS. (mere…)

20 lækre kartoffel opskrifter – inspiration til Nytår.

Kartofler er nok en af de mest elskede og spiste ingrediens i Danmark. Og jeg er vild med kartofler. De kan laves på så mange forskellige måder og få så mange forskellige konsistenser, at man aldrig bliver træt af dem 🙂 Her har jeg samlet 20 forskellige og super lækre opskrifter med kartofler, som kan bruges, som tilbehør nytårsaften. (mere…)

Hasselback kartoffel

Vi kender dem jo allerede, de hasselback kartofler. Men engang imellem skal man lige huskes på retterne 😉 Her i huset er de en klassiker, som vi ofte laver.Alle kan lide dem og de er nemme at tilberede. Det er en gammel opskrift, som jeg slet ikke aner hvor kommer fra 😉 Men det er også godt med de gode gamle retter engang imellem 😉 Du kender sikkert opskriften i forvejen 😉 (mere…)