Abrikosglaseret krydret kartofler

abrkosglaseret-kartofler-kopi-mini

En lidt anden variant af de brunet kartofler. Det giver en lidt ny og anderledens smag, men meget spændende 🙂 Jeg er vild med det og kunne sagtens finde på at lave dem igen til juleaften 🙂 Vi fik dem til en lækker krydret and og de passede perfekt til 🙂 (mere…)

Kartoffelpakker

Kartoffelpakker 3 - Kopi miniInspireret af et tv program, der hedder grilltjansen (er vist fra sidste år), blev disse lækre kartoffelpakker til 🙂 I programmet bliver de lavet med både skrivekartofler, revet kartofler og fyldet er noget andet. Men ideen med at pakke kartofler ind i kålblade, er derfra 🙂 (mere…)

Blomstrende kartoffel

Blomstrende kartoffel - miniDejligt lækre bagekartofler. Fyldt med ost og bacon. Det kan jo bestemt ikke gå galt 😉 Kartoflerne kræver lidt arbejde og kan helt sikkert laves flottere end mine 😉 De er ganske sjove at lave og er festlige på tallerknen. At smagen også er i top – ja, det er jo bare fantastisk 🙂 (mere…)

Urterullet oksemørbrad med kartoffelroser og portvinssauce

Urterullet oksemørbrad med kartoffelroser 16

Det her er nok det bedste og lækreste kød jeg har fået længe. John Stone oksemørbrad fra Jelling Naturkød. Guf det var godt. At jeg så også lige ramte tilberedningen perfekt gjorde det jo kun endnu bedre 😉 (mere…)

Pink mos – prinsessemos

Pink mosSå bliver man altså bare stolt af sin datter på 7 år 🙂 Sammen så vi Claus Holm i tv. Han lavede en ret og min datter bestemte sig for at den ville hun lave. Og det gjorde hun så 🙂 Hun har lavet maden, taget billede og ikke mindst spist den – det er jo ret stort med alle de mærkelig grøntsager 😉 Så her får I hendes opskrift. For jeg synes faktisk at det smagte så godt og var rigtig flot, så den må bare deles 🙂 Min datter kalder det prinsessemos 😉 (mere…)

Kartoffelrösti

Rösti 2Kartoffelrösti er nemme at lave selv og smager 1000 gange bedre end dem du køber på frost. Vi får dem ofte, da børnene er vilde med dem. De passer til stort set alt grillmad, er gode i madpakke og perfekte at opvarme dagen efter. Så lave bare en stor portion 😉 (mere…)

Kartoffelsalat med ærter og radiser

kartoffelsalatKlassisk tilbehør til grillmaden 🙂 Der kan laves på 1000 måder. Jeg kan godt lide denne friske udgave, der er fyldt med krydderurter, løg, ærter og radiser.

En af de gode ting ved kartoffelsalat er at den kan laves på lige præcis den måde man kan lide. Og ikke mindst med den fedtprocent man kan lide. Vil man lave en light udgave, så undlader man mayonnaise og erstatter den, samt creme fraiche 18%, med et fedtfattigt mælkeprodukt som fromage frais eller skyr.

Prøv evt. at smide en masse hakket krydderurter i. Det smager skønt.

Kartoffelgratin med bacon

Kartoffeler i form 2De sidste par uger har man kunne finde denne video alle steder. Især i de forskellige grillgrupper på Facebook. Og det ser bare så flot ud. Nu er jeg jo ekstrem dårlig til at overholde en opskrift 😉 (mere…)