Nye kartofler med mandel- og persilleolie

Kender I ikke det, at man overrasker sig selv 😉 Lavede denne her salat i går og den var overraskende god 🙂 Troede egentlig bare at det skulle være sådan et forsøg, men den sad lige i skabet. Det er dog en noget ufotogen salat, synes jeg 🙂 (mere…)

Teres major med mini hasselback kartofler og bearnaisemayo

Teres Major er en udskæring der vinder frem i denne tid. Og det er fuldt forståeligt. Det er nemlig en helt fantastisk udskæring. Der er stort set intet at pudse fra, det er mørt og smager rigtig godt. Strukturen er en smule grov (som flanksteak), men det er ufatteligt mørt.  Smagen er kraftig og det gør det til et fantastisk stykke kød. Vi holder især meget af at grille det 🙂 (mere…)

Smashed potatoes

Jeg er jo vild med Jamie Oliver 😉 Han laver ofte disse her Smadrede kartofler (et navn der lyder så dårligt oversat. Så I får altså den engelske version hvor de hedder smashed potatoes 😉 Det er virkelig en nem opskrift, som man dårligt kan kalde en opskrift. Kartoflerne er super nemme at lave og de smager super godt. (mere…)

Kartoffelroulade

 

Kartoffelroulade er ingen ny opfindelse, men det gør den nu ikke mindre lækker 😉 Vi bruger den ofte som hovedret (nemt og billigt) og får en god lækker salat til. Men vi bruger den også nogle gange som tilbehør til kød. Skønt. Den er nem at tilberede og den smager super godt. Den er også rigtig flot at sætte på bordet, når man får gæster. (mere…)

Abrikosglaseret krydret kartofler

abrkosglaseret-kartofler-kopi-mini

En lidt anden variant af de brunet kartofler. Det giver en lidt ny og anderledens smag, men meget spændende 🙂 Jeg er vild med det og kunne sagtens finde på at lave dem igen til juleaften 🙂 Vi fik dem til en lækker krydret and og de passede perfekt til 🙂 (mere…)

Kartoffelpakker

Kartoffelpakker 3 - Kopi miniInspireret af et tv program, der hedder grilltjansen (er vist fra sidste år), blev disse lækre kartoffelpakker til 🙂 I programmet bliver de lavet med både skrivekartofler, revet kartofler og fyldet er noget andet. Men ideen med at pakke kartofler ind i kålblade, er derfra 🙂 (mere…)