All in a pot – med kalkunbryst

Jeg elsker nemt mad. Sådanne noget der bare passer sig selv. Derfor får vi faktisk ofte, sådanne noget mad, hvor man bare kommer det hele i en gryde eller et fad, og så simre det færdigt, i ovnen, på grillen eller i en gryder. Det er så nemt. Og dette er en af de gryderetter 😉  Jeg indrømmer at det ikke er jordens smukkeste retter, man få ud af det. Men man opnår en smag som er helt unik og fantastisk 🙂 Og det er trods alt det vigtigste i et måltid mad 🙂 (mere…)

Sølvbeder fyldt med kylling

Sølvbeder er så fantastisk en spise. Desværre ser man det meget sjældent i butikkerne og jeg forstår ikke hvorfor. Det er sundt og smager godt 😉 Både bladene og stængerne smager godt, så det burde være fast inventar på grøntsagshylderne 🙂 Her her jeg lavet dem i en lækker flødesauce og fyldt dem med kylling.

De flotte sølvbeder. Jeg tog de røde (man kunne også få dem i gule)

Læg et stykke kylling, drys med salt peber, timian. Læg et stykke mozzarella og en salvieblad over. Pak bladet om kyllingen

Jeg havde også kyllingestykker uden indpakning, da jeg forudså at nogen (børnene) ville brokke sig over menuen 😉

Så lækkert blev det. Beklager for det dårlige billede, der på ingen måde gør retten ære. Den smagte nemlig intet mindre end fantastisk.

 

Krydret and med abrikosglaseret kartofler

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-6-kopi-miniHar du fået valgt din and til Mortens aften eller jul endnu? Mit valg er i år gået på de her lækre en lækker økologisk mulard and, købt hos Jellinge Naturkød. Og det er bestemt et godt valg 😉 (mere…)

Grillet kalkunbryst injected med hvidløgssmør

Grillet kalkunbryst 2 - Kopi miniElsker kalkunbryst, men det er også et stykke kød der kan blive rigtig kedeligt og tørt. Derfor laver jeg det ofte med fyld. Denne gang kom jeg dog på en god idé (hvis jeg selv skal sige det) og det er at sprøjte det med hvidløgssmør. (mere…)

Skovkylling med ramsløgssmør og baconkartofler

Skovkylling 5 - Kopi miniHar du smagt en skovkylling? Hvis ikke, så kan jeg på det varmeste anbefale det. Jeg fandt kyllingen hos min ynglings net shop – Jellinge naturkød . Det er noget nyt de har fået i deres sortiment, så det måtte jeg da afprøve 🙂 (mere…)

Græsk kyllingefad

Græsk kyllingefad - mini

Det her er kylling når det er bedst 🙂 En ret fuld af smag og som er meget nem at lave. Den tager ingen tid at forberede og passer sig selv på grillen 🙂 Nemt og lækkert. Retten er meget børnevenlig på trods af vinen. Men da retten er sød og smager af kanel, så elsker børn den 🙂 (mere…)

Cremet blomkålssuppe med kylling og porre

Cremet blomkålssuppe med porre og kyllingGodt nytår 🙂 Sådan lige lidt forsinket. Nu er det jo blevet hverdag igen og ikke mindst er det blevet koldt. Så i går fik vi denne dejlige cremet blomkålssuppe. En suppe der varmer helt ned i lilletåen 😉 Der findes bare ikke noget bedre end en god varm suppe, som virkelig kan give varmen. (mere…)