Krydret and med abrikosglaseret kartofler

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-6-kopi-miniHar du fået valgt din and til Mortens aften eller jul endnu? Mit valg er i år gået på de her lækre en lækker økologisk mulard and, købt hos Jellinge Naturkød. Og det er bestemt et godt valg 😉 (mere…)

Grillet kalkunbryst injected med hvidløgssmør

Grillet kalkunbryst 2 - Kopi miniElsker kalkunbryst, men det er også et stykke kød der kan blive rigtig kedeligt og tørt. Derfor laver jeg det ofte med fyld. Denne gang kom jeg dog på en god idé (hvis jeg selv skal sige det) og det er at sprøjte det med hvidløgssmør. (mere…)

Skovkylling med ramsløgssmør og baconkartofler

Skovkylling 5 - Kopi miniHar du smagt en skovkylling? Hvis ikke, så kan jeg på det varmeste anbefale det. Jeg fandt kyllingen hos min ynglings net shop – Jellinge naturkød . Det er noget nyt de har fået i deres sortiment, så det måtte jeg da afprøve 🙂 (mere…)

Græsk kyllingefad

Græsk kyllingefad - mini

Det her er kylling når det er bedst 🙂 En ret fuld af smag og som er meget nem at lave. Den tager ingen tid at forberede og passer sig selv på grillen 🙂 Nemt og lækkert. Retten er meget børnevenlig på trods af vinen. Men da retten er sød og smager af kanel, så elsker børn den 🙂 (mere…)

Cremet blomkålssuppe med kylling og porre

Cremet blomkålssuppe med porre og kyllingGodt nytår 🙂 Sådan lige lidt forsinket. Nu er det jo blevet hverdag igen og ikke mindst er det blevet koldt. Så i går fik vi denne dejlige cremet blomkålssuppe. En suppe der varmer helt ned i lilletåen 😉 Der findes bare ikke noget bedre end en god varm suppe, som virkelig kan give varmen. (mere…)

Grillet and med rosmarin/appelsin og rosenkugler

Grillet and med rosenkugler 2En lækker grillet and med fantastisk tilbehør – ja, så bliver det næppe bedre 🙂 I sidste uge var jeg jo på Dyssegården hvor jeg købte en af deres ænder. Det her er så mit bud på at tilberede sådanne en dejlig and. Måske et godt forslag til din and på Mortens aften eller Juleaften? (mere…)