Grillet lammekrone med spinatsalat og marineret rødløg

Grillet lammekrone 2Det fineste lam, som bare ikke bliver bedre 🙂 Det var faktisk første gang at jeg har lavet lammekrone, men bestemt ikke sidste gang 😉 Det var godt nok lækkert. Og super flot, ikk´? (mere…)

Lammemørbrad med blomkålsmos, babyasparges og flødesauce – LCHF

LammemørbradI weekenden havde jeg fødselsdag og weekenden har stået på dejlige gæster og hygge. Det har været skønt. Lørdag fejrede min mand og jeg min fødselsdag og lavede noget helt specielt dejligt mad. Lammemørbrad. Og hvor var det dog lækkert. (mere…)

Græsk Lammeculotte med spinattærte og myntetzatziki

Græske lammeculotte med spinattærte og myntetzasikiLammeculotter er lækkert kød. Lidt groft i det, men ikke så groft som lammekølle. Det har en fin smag og kan tilberedes som du kan lide det. Jeg er mest til at det er gennemstegt, men det er selvfølgelig en smagssag 🙂 Dette måltid er inspireret af Grækenland. (mere…)

Lammeculotte med coleslaw

Lammeculotte med coleslawUhm, det her var meget velsmagende 🙂 Jeg kan rigtig godt lide lammekød, på alle måder 🙂 Men culotten er bare altid god. Vi fik en lækker coleslaw til, som gjorde retten dejlig frisk og det ville passe perfekt til en varm sommer dag. Så nu mangler vi bare sommeren;-) (mere…)

Lammemørbrad med hindbær

Lammemørbrad med hindbær 1Aldrig i mit liv har jeg fået så lækkert kød, så er det sagt. Ikke engang på Søllerødkro (sorry). Smagen var i top på disse helt møre og fine lammemørbrad, som var en del af mit sidste køb hos TP netmarked. Kødets struktur var så fint, som jeg ikke har set på andet kød. Meget finere end f.eks okse mørbrad. (mere…)