Lahmacun – Tyrkisk pizza

Kender I ikke det – barnet kommer hjem og ønsker sig noget i middag, som “Sørens mor” altid laver. Sådan en udfordring gav min datter mig for ikke så længe siden 😉 Og der kom jeg på udebane. For i dette tilfælde var “Sørens mor”, fra Tyrkiet og retten var Tyrkisk pizza. Jeg kunne ikke ringe til familien, da jeg vidste at de lige var rejst på ferie i 4 uger til Tyrkiet. (mere…)

Ostetacos med oksekød og guacamole

Total hygge i køkkenet. Det her er virkelig sjovt at lave med børnene. Vi hyggede os så meget, og blev hurtigt enige om at lave en potion mere , når det bliver vinterferie 🙂 De sprøde lækre tacos er rigtig sjove at lave. Fyldet bestemmer du jo selv. Vi fik det med oksekød og lækker guacamole 🙂 (mere…)

Luksus burger med det hele

Bare fordi vi kan – Ja, man skal altså forkæle sig selv engang imellem 😉 Og en god snaksket burger, som bare har alt det man bedst kan lide. Det er da forkælelse. Mine børn plager ofte om at få burger. De vil selvfølgelig på Mc. D. eller grillen, meeeeen for mig er der ikke meget menneske føde i de burger udgaver. Så vi laver ofte vores egne burgere, hvor vi laver det hele fra bunden. (mere…)

Ølbraiseret Oksekæber

oksekæber 6 - Kopi miniSidste weekend stod på et nyt spændende projekt. Nemlig Oksekæber. Det har jeg aldrig lavet før og det gjordet det noget nyt og udfordrende. Jeg var meget overraskede over hvor store og flotte sådanne nogle oksekæber er. (mere…)

Dry aged højreb med små bagte kartofler med bearnaisemayo

hoejreb-med-smaa-bagte-kartofler-fyldt-med-bearnaisemayo-1-kopi-miniJeg håber I har haft rigtig dejlig jul. Her har vi virkelig nydt det. Selv juleaften valgte vi at holde alene med børnene og det var den bedste jul vi nogen sinde har haft. (mere…)

Dry aged Højreb med parmesankartofler og lækre svampe

hoejreb-med-parmesankartofler-og-laekre-svampe-1-kopi-mini

Det her er total forkælelse. Helt igennem fantastisk kød, som man engang imellem skal unde sig selv 😉 Det er mørt og fuld af så meget smag som jeg nok aldrig har fået før. Dry aged højreb, købt hos Jelling naturkød, og af mærket John Stone (bliver altså mere og mere glad for den kvalitet). Hold nu op hvor var det lækkert. (mere…)