Ribbensteg kan være en lidt kedelig ting at spise. Ofte lidt for fedt og smagsløst. Det ændre sig når man skære den ud på en anden måde og kommer godt med krydderier på. Her fik vi en spændende udgave, som fik lidt indiske krydderier. Det var rigtig lækkert. Og det var også spændende at få sin egen lille steg på tallerknen 😉 (mere…)
Mini Gyros spyd
Denne sommer er jo virkelig en der bringer lyst til at grille 🙂 Vi griller jo hele året rundt herhjemme, men jeg kan se at der virkelig er mange andre der griller i år. Sidste år var grillgrupperne på Facebook nærmest inaktive, hvor det i år vælter med indlæg. Og det er så dejligt at mange opdager glæden ved at grille 🙂 De her grillspyd er virkelig lækre og kræver faktisk ikke det store 🙂 (mere…)
Hotdogs – Familien leger ;)
Hotdogs – så har man ligesom allerede et plus i børnenes bog 😉 Når man så giver dem frie hænder til at komme lige det på, som de vil, så opnår man jo nærmest gudehøjder 😉 En ekstra fordel er så også at man får ryddet op i køleskabet, for hvor kan man dog lave sine hotdogs forskelligt, med mange sjove ting på. Hurra for fantasien 😉 (mere…)
Squashfritter og fyldt porre
En skøn middag, men dejlige fyldte porre og sprøde squash fritter. De fritter har en rigtig dejlig smag og overrasker positivt på mange måder. Det er en super god måde at få lidt færre kulhydrater på 😉 Det hele handler jo om at gøre grøntsagerne mere spændende og lækre. Porrerne tager en del tid at lave, men det er faktisk det værd, for de smager bare så godt. Især det lille tvist med bacon om, gør det ekstra lækkert. (mere…)
Medisterslange med flødekartofler
Her den anden dag fik vi Slange til aftensmad – altså medisterslange. Børnene var hurtige til at døbe retten;) For det gør det lidt sjovere at spise 🙂 Vi havde lagt det på en bund af flødekartofler og så fik det en tur på grillen (kunne også have været ovnen). Lækker og nem hverdags mad. Vi fik en dejlig skål frisk salat til, da det jo ikke lige er den mest lette ret 😉 (mere…)
Ristaffel
Ristaffel – husker du det fra 80érne? En sjov og festlig ret, som er super hyggelig at spise. Her i huset får vi det faktisk jævnligt, da det bare er så hyggeligt med alle de skåle, med forskellige ting i. Børnene elsker det 😉 De hygger sig så meget med at sidde og tag fra de forskellige skåle og selv bestemme hvad de vil spise 😉 (mere…)
Kinesisk svinekød med blomkålsris
I dag skal vi en lille tur til Kina. Det er der jeg har hentet min inspiration til dagens måltid 😉 En skøn gryderet med dejlige blomkålsris til. Man kan selvfølgelig også få almindelige ris til. Alt efter hvad man har lyst til 🙂 (mere…)
Blomkålssuppe med kokos og bacon
Er det ikke bare supper dag i dag? I den her kulde skal der da noget ekstra til, så vi kan holde varmen 😉 Denne suppe er hurtig at lave og ikke mindst nem. Den har en dejlig smag, sådan lidt utraditionel, med smagen af kokos, men det smager skønt. At toppe med bacon på denne suppe – ja, det må man bare. Det giver lidt sprødt og god smag til suppen 🙂 (mere…)
Pulled ribbenssteg i julehumør
En virkelig fantastisk udgave af julestegen 🙂 Fyldt med smagen af jul og så mør at tårerne trille 🙂 (mere…)
Langtidsstegt nakkefilet
I min verden er der stort set ikke noget bedre end simremad. Mad der dufter hele dagen og bygger appetitten op til måltidet. Her har jeg langtidsstegt en nakkefilet på grillen. (mere…)