Frikadeller med broccolimos

Hverdagsmad som smager skønt. Frikadeller er jo altid godt. Her er den sat sammen med en skøn broccolimos, som smager skønt. Genialt til dig der vil undgå så mange kulhydrater og til dig der vil spise flere grøntsager. Vi laver en kæmpe potion af frikadellerne, så der der er til et par dage, samt til madpakkere. (mere…)

Pizza med kartofler, parmaskinke og hvidløg

Engang imellem kaster vi os ud i hjemmelavet pizza. Altså hvor det hele er hjemmelavet. Jeg er ikke så vild med de bunde man kan købe, så elsker at bage min egen 😉 og det tager jo ikke mange sekunder ekstra. Denne  her pizza er ekstra speciel lækker, for der er selv skorpen værd at spise 😉 (mere…)

Morgenmads sliders

Sliders til morgenmad – ja, da intet mindre kan gøre det. De smager så super lækkert og kan virkelig anbefales. Man kunne også lave dem til et brunch bord 😉 Vi fik dem til morgenmad og de havde bare alt hvad der skulle til. Æg, bacon, ost og brød. Guf det bar godt. Super enkelt at lave og et fantastisk resultat. Det kan jeg lide 😉 (mere…)

Mexicansk LCHF suppe

I dag har jeg brug for styrke og varme. Jeg fryser så meget. Og så er det jo passende med denne super skønne suppe. Det er en virkelig lækker og smagfuld suppe. Fyldt med grøntsager, bacon og andre lækkerier. Du kan lave den så stærk, som du kan lide det og nyde den helt varm og lækker. (mere…)

Iberico French Rack

Hvis du får lyst til noget andet end den traditionelle flæskesteg her i julen, så kan jeg varmt anbefale en Iberico French Rack (eller en almindelig svinefilet med ben og uden svær). Det er en udskæring du kan finde på nettet eller hos din slagter. Det er den mest fantastisk flæskesteg jeg nogensinde har fået 😉 Faktisk så god at jeg overvejer om den skal på bordet juleaften. (mere…)

Svenske kødboller med tyttebærsauce Hjemmelavet rødkål og kartoffelmos

December er jo andet end jul, men synes at disse Svenske kødboller er lidt i juleånden. Især pga. tyttebærsaucen og den hjemmelavet rødkål 🙂 Så prøv dem hvis du skal have andet end and og flæskesteg i denne måned 😉 Du kan også gemme opskriften til Januar, hvor der måske skal spares lidt på madbudgettet. Men under alle omstændigheder så smager de bare lækkert og mine børn elsker dem. (mere…)

Grillet krydderspyd

Dejlig nem hverdagsmad. Det har vi brug for her i den mørke november. Med denne ret kan man drømme sig til sommerens skønne lange lyse grillaftener. Fars der lige er frisket op og bliver lidt mere spændende. Disse spyd er tilberedt på grillen og er lækre sprøde i overfladen. De har en god grillsmag og er lidt sjove at spise. (mere…)

Flæskesteg på rotisseriet (grillen)

Sprøde knasende svær og saftig steg. Det er det man går efter, når man laver flæskesteg. Og det er nemt at lave. Følg bare opskriften her under og du vil få en super dejlig flæskesteg. Den vil være enhver julemiddag værdig og lige den lidt specielle grillet smag, for den skal da grilles 😉 (mere…)

Frikadeller med karrysauce

En lidt sjov ny måde at lave frikadeller på. De bliver kuglerunde og sjove. Der er en god stegeskorpe på dem og de bliver flotte ens. Det tager dog lidt ekstra tid, end at bare lave dem almindeligt 😉 Men engang imellem har man lige lidt ekstra tid. Vi fik en lækker karrysauce til og det blev et skønt måltid mad 🙂 (mere…)