Hamburgerryg med stuvet spinat

Hamburgerryg er nem mad. Det passer sig selv i gryden, er saftigt og smager godt. Det er også rimeligt prisbilligt, når man ser på, at det er reelt kød. Der er ingen ben eller andet der skal skæres fra. Jeg køber gerne en stor udgave, så har vi mad til 3-4 dage 🙂 En af dagene skal hamburgerryggen helt sikkert serveres med stuvet spinat, kogte æg og kartofler. Mums, det er jeg bare vild med 😉 (mere…)

Boller i karry – med den hemmelige ingrediens ;)


Hverdagsmad når det er bedst. Mine børn elsker det. Det er nemlig min hemmelige opskrift på karrysauce, med en hemmelig ingrediens. Som altså ikke er så hemmelig og speciel, men det det leger vi herhjemme. For så synes børnene at det er ekstra spændende 😉 Jeg laver gerne dobbelt portion, så vi har nem mad dagen efter.  (mere…)

Æbleflæsk

Æbleflæsk er bare det bedste. Jeg er vild med det. Især til julefrokostbordet. Der høre det ligesom til 🙂 Jeg bliver helt glad når jeg ser det serveret. Det er ikke så traditionel en ret til julebordet, men engang imellem er man heldig 😉 (mere…)

BBQ Chunks

Man kan grille stort set alt, her er det skønne BBQ Chunks. Bløde, saftige og møre. De er bløde indeni og sprøde på overfladen. De smager fantastisk og er en virkelig skøn måde, at variere en ribbenssteg:) De kan selvfølgelig også laves i en ovn, men jeg grillede dem en en kurv, som man sætter på rotisseriet. (mere…)

Retter med hakket svinekød

Hakket kød er hverdagsmad for mange af os. Vi køre lige hurtig en gang hakket oksekød til noget pasta, rører en gang frikadeller eller andet hurtigt. Det skal være nemt og hurtigt i hverdagen. Ellers skal det kunne passe sig selv, men vi lige ordner vasketøjet og får gjort lidt rent. Ja, det kender vi alle. Heldigvis er der mange gode opskrifter med hakket kød. Så hvis du vil have inspiration til retter med hakket svinekød, så læs med her 😉 (mere…)