Kikærtedeller med stegt spidskål

Hverdagsmad med dåse fund 😉 Engang i mellem rydder jeg op i køkkenskabene og finder mærkelige ting. Her har jeg fundet 4 dåser kikærter (spiser ellers ikke kikærter, så hvorfor der stod 4 dåser, er mig en gåde 😉 ) Hvad finder man så på med kikærter? Der findes jo rigtig mange dips og falafelopskrifter, så her er en lidt anderledens kikærteopskrift. (mere…)

Ristaffel

Ristaffel – husker du det fra 80érne? En sjov og festlig ret, som er super hyggelig at spise. Her i huset får vi det faktisk jævnligt, da det bare er så hyggeligt med alle de skåle, med forskellige ting i. Børnene elsker det 😉  De hygger sig så meget med at sidde og tag fra de forskellige skåle og selv bestemme hvad de vil spise 😉 (mere…)

Dahl med blomkålsrelish fra bogen “Vegetar”

dahl

Denne opskrift fra bogen – Vegetar, 140 grønne hverdagsopskrifter af Ditte Ingemann, vil jeg gerne vise jer, fordi den er et rigtig godt eksempel på de lækre retter, som bogen indeholder. Der er så meget inspiration at hente. (mere…)

Grøn salat med stegt avokado og bagte radiser – fra bogen “Vegetar, 140 grønne hverdagsopskrifter”

salat-med-stegt-avocado

Denne her opskrift fik  min interesse, den indeholder nogle tilberedninger af grøntsager som jeg aldrig har prøvet før (og det er sjældent). Jeg har aldrig fået paneret stegt avokado eller bagte radiser for den sags skyld 🙂 Så det må afprøves. Det ser super lækkert ud. Opskriften er fra bogen Vegetar, 140 grønne hverdagsopskrifter. (mere…)

Græske spinattærter på grillen

spinat tærte 4Det her er lækkert tilbehør eller forret til en lun sommer dag. Det bringer mig fuldkommen tilbage til Grækenland, varme, hygge og ro 🙂 Hele familien elsker dem og en portion som denne er væk i løbet af ingen tid. Smart måde at få spinat i børnene 😉 (mere…)