Flatbread er en fantastisk opfindelse 🙂 For nogle år siden så jeg Gordon Ramsay, lave de her Flatbread i en af sine udsendelser. Dengang var det meget moderne i England. Det er en tynd bund, bagt med enkelte ting og toppet med friske ting, når de kommer ud af ovnen. (mere…)
Pandebrød med tzatziki
Dejlige smagfulde brød, der kan spises som her med en lækker tzatziki eller anden dip. Du kan spise brødene til pasta, lasagne, eller andre lækkerier, hvor man har brug for at få lidt brød til. (mere…)
Sprøde hvidkålsvafler med ærtecreme og kylling
Lækre sprøde vafler med lækkert fyld. Det smager himmelsk også selvom vaflerne er lavet af hvidkål 😉 I skulle faktisk have haft opskriften i går, da det var international vaffeldag. Men min kemohjerne glemte helt, at jeg havde denne opskrift liggende til jer 😉 (mere…)
Toastbrød – uden mel og sukker
Toastbrød bagt uden mel og sukker. Noget af en udfordring, men det lykkes 😉 Det er dejlig luftigt og bliver super lækkert, når det bliver toastet. Så hvad med et rigtig skønt stykke toastbrød med smør og ost? Eller måske en toast med ost og skinke? (mere…)
Brioche burger boller
Den klassiske Brioche burgerbolle vinder mere og mere frem i butikkerne. Mange er vilde med den lidt søde luftige bolle og det er forståligt. De smager nemlig skønt. Jeg har her bagt dem i hele to udgaver, hvis du har brug for inspiration 🙂 (mere…)
Spinatsandwich med flanksteak
Godt nytår. Jeg håber at du havde en skøn aften. I dag skal man bare have lov til at se fjernsyn, slappe af og nyde god mad 😉 Og gerne noget at det mand der virker lidt syndigt 😉 Hvis du ikke lige er til Mc D. mad på denne dag, Så kan du evt. prøve denne virkelig lækre sandwich. Den smager rigtig skønt. Det lækre hjemmebagte spinatboller med flanksteak, aioli og ærtespirer. Det er en frisk og lækker sandwich. (mere…)
Gammeldags Teboller
I dag fylder min søn hele 8 år. Jeg forstår slet ikke at han bliver så gammel, men det gør han altså. Det skal selvfølgelig fejres og det gør vi med nogle skønne dejlige teboller. Sådanne nogle gode gammeldags nogen. Fyldt med smør, sødmælk og sukker. Ikke et gram fuldkorn eller andet sundt 😉 Og hvor smager det dog fantastisk 🙂 (mere…)
Krydderurtebrød
Lækre små brød, som passer perfekt til efterårets supper og simreretter. Vi er vilde med dem. Børnene kan især lide dem hvis det bare er smør, hvidløg og persille der smøres på toppen 😉 Prøv de små lækre brød. (mere…)
Hvidløgsknuder i jernpande
Lige her inden mange holder efterårsferie, så skal vi da have en lækker bageopskrift 🙂 De her hvidløgsknuder er bare for dejlige. De er sprøde på ydersiden og dejlig bløde i midten 🙂 De smager skønt at hvidløg og passer perfekt til en efterårs suppe. (mere…)
Ciabattaboller
En nybagt boller med smør, det er det bedste jeg ved 😉 Men sjovt nok har jeg aldrig bagt ægte ciabattaboller før, og det er da for dårligt. Så her på det sidste har jeg lavet de her nogle gange – og de er fantastiske. De har en lidt fugtig krumme og en lækker skorpe. Jeg synes også at de er meget nemme at lave. (mere…)