Nina´s pebernødder – sukker og mel fri

DSC00941 - KopiUhm, så skal der hygges i weekenden. Lækre sprøde pebernødder. Børnene elsker dem og det er selv om der hverken er sukker eller mel i 🙂 Jeg elsker at forkæle mine børn, med sådanne lækkerier 🙂 (mere…)

Kanelsmåkager – sukkerfri

KanelsmåkagerDrillenissen er stadigvæk på spil herhjemme. Ungerne elsker at finde ud af hvad han nu har lavet 🙂 Og jeg hygger mig gevaldigt med at lege drillenisse. At se ungerne så glade og fulde af forventning er bare fantastisk. Gid det var december hele året 😉 (mere…)

Pandekage kage – uden mel og sukker

En virkelig smuk kage, som faktisk slet ikke er så svær at lave som det ser ud til 🙂 Jeg var faktisk overrasket over at jeg kunne lave noget så smukt. Kender I ikke det 😉 At det så yderligere også bare smager fantastisk, det gør jo bare oplevelsen endnu bedre. Den er så lavet mange gange siden, med forskellige bær og pandekager og det bliver bare godt hver gang. (mere…)

LCHF Kammerjunkere

LCHF kammerjunkereUhm Koldskål – så er det sommer:-) Elsker bare at erstatte aftensmaden med denne fantastisk spise;-) Men der høre jo kammerjunkere til. Man kan selvfølgelig bruge lidt hakket nødder, men jeg kan nu godt lide det søde og sprøde (bare hvis I ikke ved det). (mere…)

Jordbærtærte på grillen – uden mel og sukker.

Jordbærtærte på grillenMums for en lækker kage og så er den lavet på en grill (min nye lækre Outdoorchef Ascona). Det var en helt fantastisk lækker bid. Men det startede faktisk fordi jeg skulle afprøve om sælgeren af grillen nu også havde ret – “Du kan lave alt på den her grill, på nær is”. Ja, ja tænkte jeg, men han havde ret;-) (mere…)

Valentines LCHF muffins

HjertemuffinsHjertemuffins til min Valentine;-) Mere romantisk bliver det vis næppe:-) Denne LCHF udgave af muffins er bare lækre. Sprøde i kanten og bløde inden i. Uhm. det må smelte enhver mands hjerte. Jeg kom til at spise en lun – og det var nu heller ikke dårligt;-)

Ja, enten er man jo til det Valentine eller også er man ikke. (mere…)

Blomme og nøddekage på maks. 10 minutter

blommekageOk, kender I ikke bare det med at man må have noget sødt? Gerne sådan en stor lækker flødeskumskage? Sådan får jeg det engang imellem;-) Men jeg kan ikke bare gå til bageren, da jeg får det dårligt at sukker. Så derfor må jeg lave noget selv. Sådan en dag, hvor det bare skulle være NU, kom jeg på denne kage. (mere…)