Omelet med ost, varmrøget laks og champignons

En dejlig omelet er altid godt. Jeg får det ofte til frokost, da det er så nemt. Det er fyldt med protein og ikke særlig mange kulhydrater (hvilket passer fint til min krop:) Fyldet er bare hvad der nu lige er i køleskabet. Som ofte hamburgerryg, men i dag var jeg heldig, for der var en rest varmrøget laks 😉

Det er ikke den store videnskab, men I får nu opskriften alligevel. Mest fordi det bare smager godt 😉

Grove vafler med ost og skinke

Her på denne “Årets Fuldkorns Dag”, skal I selvfølgelig have en opskrift med fuldkorn 🙂 Jeg har valgt denne vaffelopskrift, da den er et total hit her i huset. Børnene elsker at få dem med i madpakkerne. Og det er faktisk et ok måltid 🙂 Det er jo faktisk bare en bolle med skinke og ost – lavet i en sjov form. (mere…)

Cremet Kærnemælksyoghurt – fra “Tarme i topform”

K+ªrnem+ªlks_suppe18052[1] fra tarme i topform

Vi snupper en opskrift mere fra “Tarme i topform”. Det her er en lidt spændende morgenmad. Vi har fået det både i går og i dag og er total vild med det. Selv mine børn elsker det 🙂 Selv mine børn er med på ideen. Opskriften er udviklet af Majbritt L. Engell  (mere…)

Spansk grillet tortilla med pølser

Spansk tortilla med pølser 2 - Kopi miniSuper nem og hurtig ret. Vi fik det her som del af en tapas. Men har også haft lavet det til både frokost og aftensmad. Det er en god måde at få brugt rester på. Både af kartofler, grøntsager og kød 😉 Og så smager det jo super lækkert 🙂 (mere…)

Hotte whiskey bønner med bacon – baked beans

Whiskey bønner med bacon - Kopi miniHer i de tre uger, hvor jeg har “holdt fri”, har jeg brugt tiden på andet end at sidder foran computeren. Det har givet mig inspiration og ikke mindst lyst til at udvikle opskrifter igen 😉 Det er der bla. kommet de her lækre bønner ud af, som I bare må prøve. (mere…)

Tigerens øje

Tiger øje 5Så snupper vil lige en klassiker;) Det vil sige at hvis man har fuldt lidt med på div. grillsites de sidste par år, så har man helt sikker stødt på denne skønne toast, der hedder Tigerens øje. Jeg har ikke kastet mig ud i den før, men nu skulle det være. Må dog lige nævne at denne ikke er noget for dig, hvis du er fedtforskrækket 😉 (mere…)