Saltmandler på grillen (eller i ovnen)

I weekenden lavede jeg endnu en omgang af de her lækre saltmandler. Jeg er blevet helt afhængig af dem 😉 Skynder mig lige at skrive at de sagtens kan laves i ovnen også. Det er bare så meget nemmere på grillen, og så får de også lige en lidt røget smag med, som jeg elsker 😉 (mere…)

Bacon og kartoffelrulle

I dag er det international Bacon dag. Det plejer altid at være d. 1. september. Men i år er jeg lidt i tvivl, nogen påstår at det først er i morgen. Men under alle omstændigheder, så får I min hyldest til bacon i dag 🙂 Med en fantastisk Bacon og kartoffelrulle. Et virkelig hit her i huset. Selve dagen har set frem til og fejret, de sidste mange år. Og i år er det selvfølgelig også en vigtig ting for mig. (mere…)

Flæskesvær i kurven på grillen

Der er intet som hjemmelavet flæskesvær. Det smager fantastisk og er en virkelig god snack. Og så er de faktisk ikke så usunde som mange tror. De er fyldt med protein og det gode fedt. Så de mætter rigtig meget. Mange diætister anbefaler dem som snacks i vægttabskampen – men det er jeg nu ligeglad med. Hvis jeg har lyst til flæskesvær, så får jeg det 😉 (mere…)

Spinatsandwich med flanksteak

Godt nytår. Jeg håber at du havde en skøn aften. I dag skal man bare have lov til at se fjernsyn, slappe af og nyde god mad 😉 Og gerne noget at det mand der virker lidt syndigt 😉 Hvis du ikke lige er til Mc D. mad på denne dag, Så kan du evt. prøve denne virkelig lækre sandwich. Den smager rigtig skønt. Det lækre hjemmebagte spinatboller med flanksteak, aioli og ærtespirer. Det er en frisk og lækker sandwich.  (mere…)

Chokolader med pebermyntefyld

Jeg indrømmer at jeg ikke er den store chokolade ekspert. Men engang imellem overrasker jeg mig selv 😉 Som nu med de her lækre chokolader fyldt med cremet pebermynte. De er meget nemme at lave og ganske hyggeligt at stå med. De var faktisk meget fine og blanke, men begyndte ligesom at dugge lidt mens jeg tog billederne.  (mere…)

Ris a la mande – den nemme version (med købt risengrød)


Det her er snyde udgaven af Ris a la mande 😉 Den man lige kan bruge når det hele skal gå lidt hurtigt. Ikke altid det jeg er tilhænger af, men engang imellem må man sno sig 😉 Den er lavet med færdiglavet risengrød, altså den man køber i en rulle 😉 Ris a la manden smager skønt og kan sagtens bruges i en snæver vending. (mere…)

Æbleskiver – Fru købmand Jensens opskrift

Ægte æbleskiver – og endda med æbler i 🙂 Det er lige hvad I får opskriften på i dag 🙂 Og det er endda en gammel familie opskrift, der bringer dejlige minder frem. Æbleskiverne er dejlig sprøde (når de er nybagte), smager at citron og æbler. Ligesom en æbleskive skal.  (mere…)