Rugbrødsvafler – når man løber tør af rugbrød og ikke har gær ;)

I disse tider lære man jo at være opfindsom i køkkenet 😉 Vi er løbet tør af brød og får leveret varer i aften. Men vi havde da lige til at bage disse lækre vafler til vores frokost. De smager vildt godt og børnene kan næsten ikke vente til frokost 😉 (mere…)

Low carb Snacks – 20 snacks med få kulhydrater, uden mel og sukker

Jeg har her samlet 20 af de bedste low carb snacks eller lækkerier. Nogle af opskrifterne er lyn hurtige at lave, hvis du bare må have en snack. Andre skal lige forberedes lidt 🙂 Men fælles for alle disse snacks er, at de er tilberedt uden mel og sukker. Lave på kulhydrater, høje på protein og bare lækre 🙂 (mere…)

Saltmandler på grillen (eller i ovnen)

I weekenden lavede jeg endnu en omgang af de her lækre saltmandler. Jeg er blevet helt afhængig af dem 😉 Skynder mig lige at skrive at de sagtens kan laves i ovnen også. Det er bare så meget nemmere på grillen, og så får de også lige en lidt røget smag med, som jeg elsker 😉 (mere…)

Bacon og kartoffelrulle

I dag er det international Bacon dag. Det plejer altid at være d. 1. september. Men i år er jeg lidt i tvivl, nogen påstår at det først er i morgen. Men under alle omstændigheder, så får I min hyldest til bacon i dag 🙂 Med en fantastisk Bacon og kartoffelrulle. Et virkelig hit her i huset. Selve dagen har set frem til og fejret, de sidste mange år. Og i år er det selvfølgelig også en vigtig ting for mig. (mere…)

Flæskesvær i kurven på grillen

Der er intet som hjemmelavet flæskesvær. Det smager fantastisk og er en virkelig god snack. Og så er de faktisk ikke så usunde som mange tror. De er fyldt med protein og det gode fedt. Så de mætter rigtig meget. Mange diætister anbefaler dem som snacks i vægttabskampen – men det er jeg nu ligeglad med. Hvis jeg har lyst til flæskesvær, så får jeg det 😉 (mere…)

Spinatsandwich med flanksteak

Godt nytår. Jeg håber at du havde en skøn aften. I dag skal man bare have lov til at se fjernsyn, slappe af og nyde god mad 😉 Og gerne noget at det mand der virker lidt syndigt 😉 Hvis du ikke lige er til Mc D. mad på denne dag, Så kan du evt. prøve denne virkelig lækre sandwich. Den smager rigtig skønt. Det lækre hjemmebagte spinatboller med flanksteak, aioli og ærtespirer. Det er en frisk og lækker sandwich.  (mere…)