Pastasalat med urter

Jeg er nedlagt af varme. Synes virkelig at det er hårdt at komme hjem fra ferie. På campingpladsen var varmen slet ikke så stort et problem, da autocamperen blev kølet ned om natten og vi var ude hele dagen og aftenen. Herhjemme er vores hus bare varmt. I går var der 28,4 grader i soveværelset da jeg gik i seng kl. 1. Vi har et stort glasparti i stue og soveværelse, der bare gør det varmt – men selvfølgelig også dejligt at kigge ud af 😉 (mere…)

Nye kartofler med mandel- og persilleolie

Kender I ikke det, at man overrasker sig selv 😉 Lavede denne her salat i går og den var overraskende god 🙂 Troede egentlig bare at det skulle være sådan et forsøg, men den sad lige i skabet. Det er dog en noget ufotogen salat, synes jeg 🙂 (mere…)

2 julesalater fra bogen “Salattøsen, kål hele året rundt”

I dag får I hele to opskrifter på salater til juledagene 🙂 Salaterne stammer fra bogen “Salattøsen, kål hele året rundt”. Jeg valgte at bringe lige netop dem, fordi det er så svært at finde på noget spændende og flot at sætte på julebordet 🙂 I år bliver det heldigvis nemmere med disse to at vælge imellem. De ser begge spændende og lækre ud. Det er juleaften-salat med rødbedesyltede pærer til højre på billedet, og Julefrokost-salat med citronmarineret rødkål til venstre 🙂 (mere…)

Tomatsalat med spændende tomater

Tomat salat 2 - kopi miniHvor ville jeg ønske at butikkerne havde flere spændende sorter af grøntsager. Der er bare altid de samme ting på hylderne i supermarkederne. Det er så kedeligt. Men her for et stykke tid siden var jeg på et internationalt marked, der var i byen. Der fandt jeg disse spændende tomater fra Italien. Det var en fest for mit øje 😉 (mere…)