Havtaske filet med asparges

Fisk er godt og noget vi med glæde nyder her i huset. Især når det er rigtig god fisk, som her, hvor jeg har fået fingre i et par havtaske fileter. Det er super lækker fisk. Her er den lavet helt klassisk, så man rigtig kan smage fisken. Vi fik en smuk og smagfuld asparges sauce til. Måske ikke lige årstiden til de grønne skud, men det går nok alligevel 😉

Jeg ville ønske at fisk var noget billigere, for jeg ville så gerne spise mere af det. Men når man er 4 der skal blive mætte, skal der altså en del fisk på bordet. Jeg laver ofte sådanne noget som tundeller, tunmousse, sildefilet, fiskefrikadeller osv. Altså billige fiskeretter (forholdsvis), men jeg ville elske at spise mere hel fisk 🙂 Gå til fiskehandleren og købe spændende fiskefileter af alle mulige fisketyper. Eller hele fisk med ben og det hele 🙂 Mærkeligt at fisk skal være så dyrt, når vi har så meget hav 😉

 

Havtaske når det er bedst. En fantastisk fisk at spise 🙂

Fisken før den blev stegt.

 

(Visited 43 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *