Inspiration til let tapas

Tapas 1 - kopi miniHer den anden dag fik vi en skøn tapas. Det er bare så hyggeligt at sidder der med de små retter.  Det er nok noget af det bedste mad man kan lave til mig 🙂 Jeg er især vild med det, da man kan lave det helt store og bruge timevis på det, men man kan også gøre det simpelt som her. Det tog faktisk ingen tid at tilberede, da jeg sprang til lette løsninger, på flere af tingene 🙂

Mine børn elsker faktisk også det her. Især min store pige på 8 år. Hun har altid været god til at smage på nye ting og her var der virkelig meget at smage. Hun ville dog gerne have haft en kæmpe skål at tunmoussen 😉

Jeg kan komme på mange flere gode små retter at sætte på bordet og mon ikke at I får lidt flere forslag her over sommeren 😉 Det er ikke rigtige opskrifter I får her, da det er meget lette ting. Jeg har bare beskrevet hvad I ser på billederne og hvad jeg har lavet det af 🙂

Her er de ting jeg havde valgt at sætte på bordet.

Tapas 2 - kopi mini

Til venstre i billedet ses tunmousse med tortillachips. Det er en dåse tun rørt med et par skefulde creme fraiche, dild og citron.

Midt i billedet ses nogle Kyllingespyd med oregano, hvidløg og olivenolie. De er lige grillet et par minutter.

Man kan også se nogle grillet løgringe (købt på frost og grillet), choizopølse og lufttørret skinke.

Tapas 5 - kopi mini

Til venstre er det Sliders med grillet røget mørbrad og aioli med urter.
Til højre – Små spyd med cherry tomater og mozzarella.

Tapas 4 - kopi mini

Lille gryde med kartofler, løg, rød peber i en æggemasse (2 æg, 2 spsk. piskefløde, 2 spsk. olie, salt og peber) og toppet med revet ost. Bagt ca. 30 minutter på grillen, til kartoflerne er møre 🙂

Tapas 3 - kopi mini

Bruchetta der er gnedet med hvidløg, toppet med fint hakket tomater, løg, agurk, rød peber, basilikum og et par stænk olieven olie

Til venstre kan man lige ane nogle spiselige skeer (købt) med salat, varmrøget peber laks og guacamole.

Velbekomme 🙂

(Visited 165 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *