Krydret and med abrikosglaseret kartofler

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-6-kopi-miniHar du fået valgt din and til Mortens aften eller jul endnu? Mit valg er i år gået på de her lækre en lækker økologisk mulard and, købt hos Jellinge Naturkød. Og det er bestemt et godt valg 😉 Ud over at jeg er sikker på at ænderne har haft et godt liv, så er smagen også rigtig god 🙂

Anden er langtidsstegt og fyldt med krydderier, så der er godt med smag i. Smagene harmonerer godt med andekødet og gør denne udgave til en ekstra lækker mundfuld.

Jeg har leget lidt med det traditionelle tilbehør, for alle kan vist finde ud af at lave kartofler, rødkål og brunkartofler 😉 Det var dejligt at få noget andet til. Jeg valgte at udfordre de brunede kartofler. Jeg brugte ikke sukker men abrikosmarmelade, som giver en god sammenhæng til anden (der også er fyldt med abrikoser). Prøv de her lækre kartofler 😉

 

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-1-kopi-proeve

En flot økologisk and med lidt af det gode fyld

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-2-kopi-miniSå flot så den ud da den var færdig.

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-5-kopi-miniKlar til anretning, med lækre kartofler og den mest velsmagende sauce i verden 😉

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-4-kopi-miniBilledet taler vist for sig selv.

kryderet-and-med-abrikosglaseret-kartofler-6-kopi-miniLige klar til at sætte tænder i 😉

(Visited 14 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *