Fru Spinat – Side 3 – Opskrifter, mit liv og familie

Farsbrød med ost og bagte tomater

Farsbrød med ost og bagte tomater. En ret der ofte ryger på grillen eller i ovnen herhjemme. Det er så nemt og passer sig selv. Jeg kan forberede det hele, inden familien kommer hjem og koncentrer mig om børnene 🙂 Ingen ulvetime, når dette er menuen 🙂

Dessert

Baileydrømme og indsamling til Kræftens Bekæmpelse

Efter en dejlig weekend med mange gode oplevelser, skulle vi forkæles 🙂 Det blev med de lækre Baileydrømme. En super lækker og sjov dessert, som er overraskende nem at lave, og som smager fantastisk. Bare navnet Baileydrømme siger det hele 😉

Kartofler

Crispy græske kartofler med ærtedip

Jeg og familien er blevet så ufattelig vilde med de super sprøde kartofler, at vi prøver at udvikle og udforske forskellige udgaver. Vi har prøvet mange udgaver efterhånden og er nået frem til at de kun virker i en form. Nemlig grove chunks. Men man kan sagtens ændre på smagen. Her laver vi dem i…

Kartofler

Grillet bøffer med loaded kartoffelbåde og nem hjemmerørt Bearnaisesauce

Grillet bøf med loaded kartoffelbåde, bearnaisesauce og grøntsager. Det lyder da meget lækkert, ikk? Og så er det endda med en opskrift på super nem bearnaisesauce, som bare altid lykkes. Alle kan lave den 🙂 Dette bliver også mit indlæg nr. 100 på Instagram. Og det er meget godt gået, da jeg først startede på…

Altdetandet

Min fødselsdag :)

I går havde jeg fødselsdag og blev hele 48 år 🙂 Jeg takker for alle de skønne hilsner, her, der og allevegne, telefonopkald, blomster osv. Jeg har nydt hver og en og de varmer i den grad mit hjerte. Tak til alle jer der tænker på mig 🙂

Svinekd

Hip, Hip Hurra til mig og Ølbraiseret svinekæber med kartoffelmos og bønner

I dag er det min fødselsdag 🙂 Og jeg fejre den med stor glæde. Sidste år på denne dag, var jeg faktisk i tvivl om jeg nåede at få et år mere. Men det gjorde jeg og jeg snupper uden tvivl flere år endnu. Og det skal fejres. Selvfølgelig med en opskrift på en af…

Fisk

Laks med sennep og honning

Vi er ikke helt gode nok til at spise nok fisk herhjemme, men når jeg endelig tager mig sammen, så skal det også være lækkert. Og det var denne lakseside. Jeg marinerede den med sennep og honning. Hvilket gav en super dejlig smag.

Frokost

Sprøde hvidkålsvafler med ærtecreme og kylling

Lækre sprøde vafler med lækkert fyld. Det smager himmelsk også selvom vaflerne er lavet af hvidkål 😉 I skulle faktisk have haft opskriften i går, da det var international vaffeldag. Men min kemohjerne glemte helt, at jeg havde denne opskrift liggende til jer 😉

Grntsager

Porre med ramsløgssmør

Så er det nu, du skal i skoven og finde ramsløg 😉 Det er så hyggelig at gå og finde, sammen med børnene. Vi var heldige i går at finde lidt og straks måtte jeg lave min yndlings porre. De smager så godt.

Frokost

Indiske Besan Puda-pandekager Fra bogen “Spis mig”

Disse spændende Indiske Besan Puda-pandekager er fra bogen “Spis mig”, som jeg anmeldte i går her på bloggen. Jeg synes de ser rigtig spændende ud og meget fristende 🙂