Fru Spinat – Side 3 – Opskrifter, mit liv og familie

Campinglivet i den danske dejlige sommer – at rejse som kræftsyg.

Vi er lige hjemvendt efter to skønne uger på campingferie. Og hold nu op hvor har vi nydt det. Det har været så fantastisk og perfekt en ferie, at det næsten ikke er til at forstå. Vi har jo haft det bedste vejr, med solskin, blå himmel og hedebølge. Hvilket er helt perfekt når man…

Altdetandet

God sommerferie :)

Kære læsere Du er det blevet tid til et par ugers ferie fra min side. Jeg har mine børn hjemme de næste par uger og det vil jeg forsøge at udnytte 😉 Jeg vil holde fra fra computer, telefon og Ipad. Det vil sige at jeg har givet mig selv 30 minutter om dagen til…

Altdetandet

Hvad lægger vi kvinder på grillen? Få inspiration og tips

Vi danskere griller som aldrig før. Næsten alle hjem med have eller altan har en grill stående. For mange er det en stor passion og indbegrebet af den danske sommer. Som noget nyt er det faktisk jævnligt, os kvinder der står foran grillen. De sidste par år finder flere og flere kvinder deres grillhjerter frem,…

Svinekd

Langtidsstegt Svinebryst med indiske undertoner

Ribbensteg kan være en lidt kedelig ting at spise. Ofte lidt for fedt og smagsløst. Det ændre sig når man skære den ud på en anden måde og kommer godt med krydderier på. Her fik vi en spændende udgave, som fik lidt indiske krydderier. Det var rigtig lækkert. Og det var også spændende at få…

BrdKiksogknkbrd

Ciabattaboller

En nybagt boller med smør, det er det bedste jeg ved 😉 Men sjovt nok har jeg aldrig bagt ægte ciabattaboller før, og det er da for dårligt. Så her på det sidste har jeg lavet de her nogle gange – og de er fantastiske. De har en lidt fugtig krumme og en lækker skorpe….

Dessert

Grillet æbledessert med blåbær

En gang imellem får jeg bare lyst til noget sødt og så må man være kreativ. Og her havde jeg også 4 lidt halv kedelige æbler, der skulle bruges, så det passede perfekt. Det blev til en rigtig lækker æblekage med et tvist 😉 Æblerne er nemlig grillet og der er skønt blåbær pulver i….

Kartofler

Nye kartofler med mandel- og persilleolie

Kender I ikke det, at man overrasker sig selv 😉 Lavede denne her salat i går og den var overraskende god 🙂 Troede egentlig bare at det skulle være sådan et forsøg, men den sad lige i skabet. Det er dog en noget ufotogen salat, synes jeg 🙂

Uncategorized

Mini Gyros spyd

Denne sommer er jo virkelig en der bringer lyst til at grille 🙂 Vi griller jo hele året rundt herhjemme, men jeg kan se at der virkelig er mange andre der griller i år. Sidste år var grillgrupperne på Facebook nærmest inaktive, hvor det i år vælter med indlæg. Og det er så dejligt at…

Dessert

Marineret jordbær med is

Efter vores besøg hos Jordbærbonden, har vi jordbær i spandevis. Nu har vi nydt dem et par dage med fløde og sukker, så vi trængte til noget andet 😉 Så i går blev nogle af dem marineret og serveret med is. Det er en rigtig lækker måde at få jordbær på. Mums, det er godt.

OksekdKalvekd

Flanksteak med smørstegt palmekål

Weekenden bød på flere dejlige oplevelser. Vi var blandt andet på besøg hos Jordbærbonden og plukkede hele 5 kg. jordbær. Så vi har spist så mange jordbær, at vi næsten ikke kan spise flere 😉 Det blev dog også til en lækker middag med grillet flanksteak og så det smagsfulde palmekål. Det er virkelig min…