Disse kartofler er gode. De har en uventet smag af parmesan og er sprød på toppen. Man kan lave dem i muffinsforme, hvis man gerne vil have dem mere lige og pæne. Men jeg synes faktisk at de er flotte, når de er lidt rustikke. De er nemme at lave og smager rigtig godt.
Parmesankartofler
-4 personer
1 kg. kartofler
1/2 dl. revet parmesan
2 spsk. smeltet smør
1 spsk. hvidløgspulver
salt og peber
1 tsk. timian
Kartofler
Skæl kartoflerne og riv dem i helt tynde skiver på et mandolinjern. Kom kartoffelskiverne i en stor skål og bland dem med parmesan, smør, hvidløgspulver, timian, salt og peber. Læg kartoffelskiverne oven på hinanden i muffins forme. Bag kartoflerne ca. 1 time ved 160 grader. De skal være gyldne på toppen.
FruSpinat.dk
(Visited 7.004 times, 3 visits today)
This post was posted in Kartofler