Rugbrødsvafler – når man løber tør af rugbrød og ikke har gær ;)

I disse tider lære man jo at være opfindsom i køkkenet 😉 Vi er løbet tør af brød og får leveret varer i aften. Men vi havde da lige til at bage disse lækre vafler til vores frokost. De smager vildt godt og børnene kan næsten ikke vente til frokost 😉

Vaflerne er sprøde og smager lidt af rugbrød. Der er bid i dem og de fylder godt (vi måtte jo prøvesmage). Jeg har tidligere lavet flere udgaver af mad vafler, men er kommet helt væk fra det, her det sidste års tid. Tidligere har jeg blandt andet lavet de sprøde hvidkåls vafler, som virkelig er lækre og de dejlige Spinatvafler. Dem kan du jo også kigge på, hvis du er glad for vafler. Begge de opskrifter er i øvrigt helt glutenfri.

Det er nu sjovt som man tilpasser sig situationerne. For 1 måned siden var vi jo nok nærmest omkommet ved mangel af brød og straks fundet den nærmeste butik. Nu finder vi løsninger, sikkert som mange af jer derude. Vi handler ikke i butikkerne i denne tid, da jeg jo er syg og intet immunforsvar har. Derfor holder vi os helt hjemme. De eneste ting vi går ud til er hospitals (behandlings) aftaler. Og dem tager jeg til alene. Sådan har vi kørt i 2,5 uge nu og det er ok 🙂 Ingen legeaftaler, frisører, møder, unødvendige behandlinger, sport osv. Jeg synes faktisk at vi tilpasser os fint. Det skal nok også lige siges at vi går ture. Hver dag går Robert og børnene en rigtig lang tur. Her i Holbæk er det nemt at finde ruter hvor der ingen mennesker er og jeg tror det er så vigtigt for vores mentale sundhed, at vi kommer ud. Frisk luft er altid godt. Selv må jeg nøjes med meget små ture, men prøver også at komme ud hver dag, for at holde gang i kroppen. Jeg er sikker på at I alle finder jeres måde at komme igennem på 🙂 Det vigtigste er at vi står sammen, men hver for sig 🙂 Så er I med til at passe på sådanne nogen som mig 🙂

Nå, det var jo rugbrødsvafler vi kom fra 🙂 Jeg kan varmt anbefale de her vafler. Børnene var med til at lave dem, som et led i skolen og de synes det var sjovt. Nu ser vi bare frem til at spise dem 🙂

Husk du kan følge mig på
Facebook og på Instagram.

Dejlige sprøde rugbrødsvafler

(Visited 1.825 times, 3 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *