Skordalia – Græsk hvidløgsdip

SkorthliaDet  her er en fantastisk græsk dip. Desværre kan man ikke få den mange steder i Grækenland. Men i de private køkkener bliver den ofte lavet:-) Jeg er vild med den. Især til kylling. Jeg indrømmer dog at man skal kunne lide hvidløg og olivenolie;-)

Skordalia er perfekt på en varm sommerdag, som tilbehør til maden. Lidt lækkert brød til og så er jeg i Grækenland;-)) Det hører nok til forretterne i Grækenland – ligesom Tzatziki. Men grækerne spiser jo ofte alt samlet og derfor bruges det også som tilbehør. Bruger du den som ren forret, er det bare brød der skal til.

(Visited 1.431 times, 1 visits today)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *