Lige her inden jul, får I en rigtig dejlig opskrift på sukkerfrie brændte mandler. De smager super godt og er meget nemme at lave 🙂 Jeg tænker man også kan tilsætte andre krydderier, hvis man er til det. F.eks lakrids.
Og med denne opskrift vil jeg ønske jer alle en rigtig glædelig jul. Håber julen bringer ro, fred og kærlighed til jer alle 🙂 Vi ses mellem jul og nytår, hvor vi skal kigge mere på nytårsmenuen 🙂
Glædelig jul
Lynbrændte mandler – sukkerfrie
75 g mandler
2 spsk. Sukrin Gold
1 spsk. vand
1/2 tsk. kanel
1/2 tsk. vanilje
I en tyk glasskål (skal kunne tåle høj varme), blandes vand, sukrin, kanel og vanilje. Tilsæt mandlerne og vend dem godt rundt, så de alle er våde. Sæt skålen i mikroovnen (du læste rigtigt). Giv dem 2-4 minutter ved højeste trin. Min mikroovn har ikke så høj effekt, så jeg skal give dem 4 minutter. Men prøv dig frem. Sukkeret skal være smeltet og boblende. Tag skålen ud. Bred mandlerne ud på et stykke bagepapir, så de ligger enkeltvis. Pas på ikke at brænde dig – brug f.eks en gaffel.
