Mine 20 bedste low carb opskrifter på hverdagsmad

Ak ja, den kære januar. En måned hvor man trænger til noget andet end den fede lækre julemad 🙂 Andre smage og andre konsistenser. Sådan har jeg det 😉 Nogle skal måske tabe sig lidt, men det behøver jeg heldigvis ikke at tænke på (det klare kemoen 😉 Men heldigvis er det faktisk ikke så svært, at finde på nye dejlige middagsretter. Her er lidt inspiration til dig der gerne vil spise lidt færre kulhydrater og undgå kartofler, ris, pasta og mel. (mere…)

Blomkålsris

Blomkålsris er blevet en rigtig klassiker inden for Low Carb. Da jeg i sin tid begyndte at blogge på PCOliv.dk, var det virkelig en alternativ ting. Folk var nærmest helt forarget over at man kunne spise det. I dag kan man købe dem færdige i supermarked. Det er skønt som tiderne ændre sig og vores madvaner 🙂 (mere…)