Børnene med i køkkenet

FORSID~2

Det er vinterferie og det giver dejlig meget tid til hygge i mange familier. Ekstra tid er fantastisk når man har travlt i hverdagen. Måske kunne noget af den ekstra tid bruges til at lave mad sammen med sine børn. Det er et god bud på kvalitetstid her i huset:-)

Jeg læste her for nyligt at få børn er med til at lave mad i familierne. Det kom meget bag på mig. For netop det at stå med de skønne råvarer i hånden, giver børnene viden, følelser, oplevelser og mod på at smage maden. Det er virkelig en skam ikke at give sine børn de oplevelser. Min datter på 5 år kan kende rigtig mange krydderier på duften. Netop fordi hun er med i køkkenet. Hun kender navnet på næsten alle grøntsager og ved meget omkring tilberedning.

indianerspyd og laura

 Når Laura folder sig ud

Vi har rigtig mange skønne samtaler når vi laver mad sammen. Det er så hyggeligt. Hun fortæller om sin hverdag og elsker nærværet. Vi bruger så også en masse tid på at snakke om hvad der er sundt og hvad der er usundt. For hold da op hvor går de op i det i børnehaven. Det går vi ikke op i herhjemme – altså jeg gør, men pådutter ikke mine børn mine holdninger. I børnehaven lære de at fedt er usundt (og der er jeg jo meget uenig), at brød er godt (uenig)  osv. Jeg har jo den holdning at alt er ok, med måde. Så selv pomfritter kan gå engang imellem og mit barn på 5 år, skal ikke have skyldfølelse over at spise det, fordi børnehaven siger det er usundt. Det gør mig faktisk gal.

Og så det her med at lære mit barn at fedt er usundt. Det gør mig nærmest rasende. De giver fedtforskrækkelsen videre fra det forrige århundrede. Nå, men det var jo en helt anden snak;-)

Hvis vi vender tilbage til det med at have børnene med i køkkenet:-) Mini spinat er også med til madlavningen nogle gange. Og han er super god til det. Han gider ikke at høre om de forskellige ting, som sin søster, men at røre og føle maden – WOW, det elsker han. Og så er det fantastisk at se sine børn, så stolte over et måltid mad de  har lavet. Det er så skønt:-)

Jeg har sammen med Laura lavet en kogebog. Den hedder “Børn i balance”. Bogen har været et rigtig sjovt projekt at lave sammen. Laura har udviklet mange af opskrifterne og især står hun bag navnene på retterne;-)

Læs mere om “Børn i Balance” her:
Mangler du inspiration til dine børns mad? I denne kogebog for du 38 opskrifter og gode idéer, til hvordan du får dine børn til at spise sundt, og ikke mindst PCOvenligt. Opskrifterne er helt uden sukker og hvedemel. 24 af opskrifterne er uden nogle former for mel og kan bruges af folk med glutenallergi eller hvis man spiser efter LCHF.

Nogle gang kan det være svært at få børn til at spise. Når det så også skal være sund mad og det lidt mærkelige mad som mor spiser, er det ekstra svært. Jeg fandt ud af at når maden er lidt sjov, så virker det mere appetitlig for mine børn. Så jeg har taget min datter på 5 år med i køkkenet. Sammen har vi lavet disse opskrifter og min datter har fundet på  navnene.

Nogle af opskrifterne i bogen er til at lave sammen med børn i køkkenet, andre af opskrifterne er nogle som mor (eller far) kan lave. Da livet i børnefamilierne ofte er fyldt med alt muligt andet, end tid til at lave mad, har jeg har lagt vægt på at mange af opskrifterne er hurtige og nemme at gå til. Der er endda en kategori der hedder “Lette rette”. Det er retter der er lynhurtige at lave, og er til når man virkelig skal gå hurtigt.

Du kan købe her bogen  ”Børn i balance

 

punkerkyllinger-1024x768

 

Giftkage

 

 

Tag børnene med i køkkenet.

FORSID~2Efterårsferien giver i nogle hjem lidt ekstra mulighed for at lave lidt hyggeligt sammen. Mine børn er vilde med at hjælpe til køkkenet og opfinde nye sjove ting. Så det gør vi ofte, når tiden er der. Min store pige Laura har hjulpet mig med at lave en kogebog. Den hedder “Børn i balance” og indeholder 38 opskrifter uden mel og sukker. (mere…)