Skordalia – Græsk hvidløgsdip

SkorthliaDet  her er en fantastisk græsk dip. Desværre kan man ikke få den mange steder i Grækenland. Men i de private køkkener bliver den ofte lavet:-) Jeg er vild med den. Især til kylling. Jeg indrømmer dog at man skal kunne lide hvidløg og olivenolie;-) (mere…)

Pita Gyros og Greek Night. – både original og LCHF udgave

Engang imellem kan jeg godt lide at lave lidt sjov med ungerne:-) Så laver vi en tema aften. I går inviterede jeg dem til græsk aften. De glædede sig helt vildt, og vi snakkede meget om vores sommerferie hele dagen. (mere…)