BBQ Chunks

Man kan grille stort set alt, her er det skønne BBQ Chunks. Bløde, saftige og møre. De er bløde indeni og sprøde på overfladen. De smager fantastisk og er en virkelig skøn måde, at variere en ribbenssteg:) De kan selvfølgelig også laves i en ovn, men jeg grillede dem en en kurv, som man sætter på rotisseriet. (mere…)

Crunchy pork chunks med Tzatziki


Forsinket valgflæsk – eller noget der minder om det 😉 Jeg elsker jo at tage en velkendt ingrediens og lege med den. Her er det en ribbensteg der er blevet udsat for mig 😉 Jeg kan så berolige jer med at det smagte helt fantastisk. Stegen endte som de lækreste sprøde stykker kød, der er bløde og saftige indeni. Virkelig lækkert (mere…)

Revelsben, helstegt

revelsben helstegt

Har længe gået og leget med tanke om at lave helstegt revelsben, men må indrømme at jeg bare ikke får grillet i øjeblikket. Vores grillstue er under ombygning, så det er svært at kommet til, det er koldt, mørkt og energien er i bund. Ja, undskyldninger er der nok af 😉 (mere…)