Vilde bøffer med bacon og svampesauce

Jagtsæsonen er sat i gang. Det giver mulighed for lidt andet på bordet, end det vi er vant til 🙂 Her er det lækre bøffer lavet af hakket krondyr. Det er ikke kød, som vi spiser så ofte, da det er lidt sæsonpræget. Men det smager dejligt, når vi endelig får det. Det smager ikke kraftigt af vildt, men har en blød og rund smag. (mere…)