Kalkunbryst injected med hvidvin, smør og timian

Kalkunbryst kan være en lidt tør omgang og nogle gange også lidt smagsløst. Men man kan på en nem måde få massere af velsmag ind i kødet, ved at sprøjte lækkerier ind. En fremgangsmåde man ofte bruger når man griller. Men du kan også sagtens bruge metoden til kød, der skal tilberedes i ovnen 🙂 (mere…)

All in a pot – med kalkunbryst

Jeg elsker nemt mad. Sådanne noget der bare passer sig selv. Derfor får vi faktisk ofte, sådanne noget mad, hvor man bare kommer det hele i en gryde eller et fad, og så simre det færdigt, i ovnen, på grillen eller i en gryder. Det er så nemt. Og dette er en af de gryderetter 😉  Jeg indrømmer at det ikke er jordens smukkeste retter, man få ud af det. Men man opnår en smag som er helt unik og fantastisk 🙂 Og det er trods alt det vigtigste i et måltid mad 🙂 (mere…)

Grillet kalkunbryst injected med hvidløgssmør

Grillet kalkunbryst 2 - Kopi miniElsker kalkunbryst, men det er også et stykke kød der kan blive rigtig kedeligt og tørt. Derfor laver jeg det ofte med fyld. Denne gang kom jeg dog på en god idé (hvis jeg selv skal sige det) og det er at sprøjte det med hvidløgssmør. (mere…)