Nye kartofler med mandel- og persilleolie

Kender I ikke det, at man overrasker sig selv 😉 Lavede denne her salat i går og den var overraskende god 🙂 Troede egentlig bare at det skulle være sådan et forsøg, men den sad lige i skabet. Det er dog en noget ufotogen salat, synes jeg 🙂 (mere…)

Kartoffelsalat med ærter og radiser

kartoffelsalatKlassisk tilbehør til grillmaden 🙂 Der kan laves på 1000 måder. Jeg kan godt lide denne friske udgave, der er fyldt med krydderurter, løg, ærter og radiser.

En af de gode ting ved kartoffelsalat er at den kan laves på lige præcis den måde man kan lide. Og ikke mindst med den fedtprocent man kan lide. Vil man lave en light udgave, så undlader man mayonnaise og erstatter den, samt creme fraiche 18%, med et fedtfattigt mælkeprodukt som fromage frais eller skyr.

Prøv evt. at smide en masse hakket krydderurter i. Det smager skønt.

Hamburgerrygsbøffer med kartoffelsalat

DSCN9181 - KopiEngang imellem er det dejligt at serverer noget nemt og uventet. Disse bøffer lavede vi en dag vi havde gæster. Det tager ingen tid at forberede og er meget lækkert. Det tager kun få minutter at grille bøfferne og de ser flotte ud. Børnene var vilde med dem pga. at der var ananas på 😉  (mere…)