Klassisk and med overraskelse

Andesteg er jo noget af det bedste her i julen. Jeg er vild med and, men må indrømme, at jeg altid bliver lidt nervøs når jeg laver det. Synes nemlig at ænderne er så forskellige. Derfor laver jeg det meget sjældent juleaften. Men gerne resten af året 😉 Denne opskrift giver heldigvis altid en mør og saftig and, hvor kødet falder af, af sig selv 🙂 Den har også en rigtig dejlig smag af julekrydderier. (mere…)