Forårskylling med kartoffelburgere

Jeg ved godt, at jeg er lidt tidlig ude, med en forårsopskrift, men det er fordi jeg længes så meget efter foråret 😉 Kylling er altid godt. Og her i huset elsker vi grillet kylling. Det her er en rigtig forårs udgave af grillkyllingen. Den er frisk og lækker. Når kyllingen er perfekt tilberedt, så bliver det næsten ikke bedre. Denne dag fik vi de lækre kartoffelburgere til og ramsløgssmør. Kan du ikke få fat i ramsløg, så kan du erstatte med hvidløg 😉 (mere…)

Kyllingefad – nem hverdagsmad

Jeg er vild med nem aftensmad. Sådanne noget som bare passer sig selv og ikke kræver den store tilberedning. Dette er netop en af de retter 🙂 10 minutter i forberedelse og så i ovnen. 1-1½ time efter er der mad 🙂 Jeg laver det hele klar inden familien kommer hjem, så har vi tid til at hygge, lave lektier osv. (mere…)

Grillet urtekylling med nye kartofler

Nem hverdagsmad med alle de krydderurter der lige nu, vælter op med i mit bed. Bedet er så smukt og jeg elsker det. Det vil sige – persillen er jeg total uvenner med i år. Den vil bare slet ikke noget. Men alle de andre, oregano, timian, citrontimian, mynte, estragon, salvie, rosmarin, purløg osv. de er bare flotte. Og selvfølgelig skal de bruges. Her er kyllingen proppet med krydderurter i overflod. Elsker denne tid på året. Det gav en fantastisk grillet kylling. (mere…)

Græsk kyllingefad

Græsk kyllingefad - mini

Det her er kylling når det er bedst 🙂 En ret fuld af smag og som er meget nem at lave. Den tager ingen tid at forberede og passer sig selv på grillen 🙂 Nemt og lækkert. Retten er meget børnevenlig på trods af vinen. Men da retten er sød og smager af kanel, så elsker børn den 🙂 (mere…)