Lammeskanke med vin og rodfrugter

Lammeskank er et fantastisk stykke kød. Det er mørt, saftigt og fuld af smag. Det er en af mine absolutte favorit spise. Jeg er vild med at det er rustik og smagsfuldt. Her har det fået lov til at ligge, og hygge sig i vin og rodfrugterne giver ekstra god smag. (mere…)