Lammeskanke med vin og rodfrugter

Lammeskank er et fantastisk stykke kød. Det er mørt, saftigt og fuld af smag. Det er en af mine absolutte favorit spise. Jeg er vild med at det er rustik og smagsfuldt. Her har det fået lov til at ligge, og hygge sig i vin og rodfrugterne giver ekstra god smag. (mere…)

Rødvinsmarineret lammeskank med grøntsagsmos

lammeskankDet man tænker mest på når man taler om påske mad, er vist helt sikkert Lammekød. Derfor har jeg købt et lille parti lækkert lammekød af forskellig slags. Det her er den første af de lækre lammeretter som I får:-) Og efter min mening en af rigtig god en af slagsen.  (mere…)