LCHF Drømmekage

DrømmekageI weekenden har det bare været vejr til kage og hygge 🙂 En af de kager som jeg ofte laver er denne drømmekage. Den er godt nok et par år gammel og stammer fra bogen “børn i balance” (som du kan downloade gratis her). Men engang imellem er det rart at bage noget jeg ved der er godt 🙂 (mere…)

Nina´s pebernødder – sukker og mel fri

DSC00941 - KopiUhm, så skal der hygges i weekenden. Lækre sprøde pebernødder. Børnene elsker dem og det er selv om der hverken er sukker eller mel i 🙂 Jeg elsker at forkæle mine børn, med sådanne lækkerier 🙂 (mere…)

LCHF Kammerjunkere

LCHF kammerjunkereUhm Koldskål – så er det sommer:-) Elsker bare at erstatte aftensmaden med denne fantastisk spise;-) Men der høre jo kammerjunkere til. Man kan selvfølgelig bruge lidt hakket nødder, men jeg kan nu godt lide det søde og sprøde (bare hvis I ikke ved det). (mere…)

Entrecote med baconasparges

Entrecote med  kartofler

Bøf – findes der noget bedre? Engang i mellem skal jeg bare have en ordentlig bøf. Denne her er så den bedste jeg nogensinde har fået. Kødet var så mørt og smagen fantastisk. Og så var den på 320 g – vildt, ikk´? Og det bedste var at jeg spiste den hele:-)) Kødet var selvfølgelig fra min slagterven TP netmarked. Jeg bliver godt nok mere og mere glad for at handle der. Alt hvad jeg har købt har være så godt. (mere…)

MGP dessert (Citronfromage med jordbær/rabarbergrød)

MGP dessert

Melodi Grand Prix kræver bare ligesom lidt ekstra:-) Og ja, jeg er så gammel at det hedder Melodi Grand Prix og ikke Eurovision;-) Vi skal have gæster og rigtig hygge os her i morgen.  Så jeg tænkte lidt over hvad jeg skulle lave for at fejre de danske farver. Det blev til denne umådelig lækre dessert. Og den smager bare fantastisk. Lav bare dobbelt portioner af det hele;-) (mere…)

Jordbærtærte på grillen – uden mel og sukker.

Jordbærtærte på grillenMums for en lækker kage og så er den lavet på en grill (min nye lækre Outdoorchef Ascona). Det var en helt fantastisk lækker bid. Men det startede faktisk fordi jeg skulle afprøve om sælgeren af grillen nu også havde ret – “Du kan lave alt på den her grill, på nær is”. Ja, ja tænkte jeg, men han havde ret;-) (mere…)

Valentines LCHF muffins

HjertemuffinsHjertemuffins til min Valentine;-) Mere romantisk bliver det vis næppe:-) Denne LCHF udgave af muffins er bare lækre. Sprøde i kanten og bløde inden i. Uhm. det må smelte enhver mands hjerte. Jeg kom til at spise en lun – og det var nu heller ikke dårligt;-)

Ja, enten er man jo til det Valentine eller også er man ikke. (mere…)

Blomme og nøddekage på maks. 10 minutter

blommekageOk, kender I ikke bare det med at man må have noget sødt? Gerne sådan en stor lækker flødeskumskage? Sådan får jeg det engang imellem;-) Men jeg kan ikke bare gå til bageren, da jeg får det dårligt at sukker. Så derfor må jeg lave noget selv. Sådan en dag, hvor det bare skulle være NU, kom jeg på denne kage. (mere…)