Sprøde blomkålsfritter

blomkålsfritterDet her er de bedste erstatninger for pomfritter, jeg endnu har smagt. De er fantastiske. Selv børnene spiser dem. De er lækre sprøde og smager af pomfrits;) De er ikke som mange af de andre slatne der florer alle steder på nette i øjeblikket 😉 Jeg fik inspiration her. (mere…)

Urtekylling på rotisseri

urtekylling 6Grillkylling når det er bedst. Det her er en fantastisk lækker måde at få grillkylling på 🙂 Den er saftig og spækket med smag. Jeg har brugt lækre krydderurter fra haven. De pibler frem og vil gerne bruges 🙂 Jeg vil faktisk påstå at dette er den bedste kylling jeg nogensinde har fået. (mere…)

Øl braseret Short Ribs med grillet grøntsager

Shortribs 3

Pinsen er desværre overstået. Dejligt med en ekstra fridag, som bare går alt for hurtigt. Vi har arbejdet lidt mere i haven og kan snart se en ende på anlægning af alt det nye. Så nu er vi altså klar til sommeren (i tilfælde af at nogen deroppe fra læser med). Vi er klar til lange hyggelige grillaftener, rødvin og hygge i haven 🙂 (mere…)

Baconbomber med tomat mix

Baconbomber 4

De her Bacon balls ser man alle steder i øjeblikket 🙂 Alle grillgrupper, LCHF grupper osv. er fyldt med dem. Så de skulle altså prøves;) Men jeg kan jo ikke holde mig til opskrifter;) Jeg lavede dem med hakket svine og kalvekød. Og hold nu op en lækkerbisken 🙂 (mere…)

Beer Can Burgers – eller øldåse bøffer.

Øl dåse bøffer 3Disse kan jeg ikke helt tage æren for selv 🙂 Den originale opskrift kommer fra BBQ pit boys. En genial måde at lave fyldte bøffer på 🙂 Vi har efterhånden fået dem i en del udgaver her i huset. Denne er lidt anderledens, da jeg har lavet dem med svinekød. (mere…)

Grillet glaseret skinke med grov grøntsagsmos

Glaseret skinkeJeg havde jo fødselsdag sidst i marts og fik aldrig skrevet et indlæg fra den dag 🙂 Nu skal det være 🙂 Vi fik frokost gæster og jeg havde bestilt en stor skinke til formålet. Skinken kom fra TP netmarked. Og som altid var kødet perfekt. (mere…)