Baconbomber med tomat mix

Baconbomber 4

De her Bacon balls ser man alle steder i øjeblikket 🙂 Alle grillgrupper, LCHF grupper osv. er fyldt med dem. Så de skulle altså prøves;) Men jeg kan jo ikke holde mig til opskrifter;) Jeg lavede dem med hakket svine og kalvekød. Og hold nu op en lækkerbisken 🙂 (mere…)

Beer Can Burgers – eller øldåse bøffer.

Øl dåse bøffer 3Disse kan jeg ikke helt tage æren for selv 🙂 Den originale opskrift kommer fra BBQ pit boys. En genial måde at lave fyldte bøffer på 🙂 Vi har efterhånden fået dem i en del udgaver her i huset. Denne er lidt anderledens, da jeg har lavet dem med svinekød. (mere…)

Burgerpresser – til fyldte hakkebøffer og burgere.

burgerpresser 3Jeg har også for nyligt anskaffet mig denne lækre lille sag – en Burger presse. Den er rigtig sjov og laver bare de flottes bøffer. Man kan putte fyld efter eget valg og det gør unægtelig burgeren eller hakkebøffen lidt mere sjov 😉 Faktisk en nyttig ting til køkkenet. (mere…)

Fyldte koteletter på Gordon Bleu Rack

Fyldte koteletter 2Der findes rigtig mange sjove ting til grille og køkkenet. Mange ting der er uanvendelige og unødvendige – det kan man ikke benægte, men engang imellem dukker der smarte og geniale ting op 🙂 Som f.eks denne smarte Gordon Bleu Rack fra Funktiondesign.dk Den er genial. Den kan også bruge i ovnen 🙂 (mere…)

Laura´s smilende is

Lauras smilende is 3

I fredags kom min 7 årige datter, Laura, hen til mig. “Mor, jeg har fået en idé. Til en is. Den skal være med vanilje, jordbær og den skal pyntes med et smilende ansigt. Den skal hedde – Lauras smiliende is. og være rund”. Jamen så er det jo bare at komme i gang 🙂 (mere…)

Grillet lammekrone med spinatsalat og marineret rødløg

Grillet lammekrone 2Det fineste lam, som bare ikke bliver bedre 🙂 Det var faktisk første gang at jeg har lavet lammekrone, men bestemt ikke sidste gang 😉 Det var godt nok lækkert. Og super flot, ikk´? (mere…)

Lammemørbrad med blomkålsmos, babyasparges og flødesauce – LCHF

LammemørbradI weekenden havde jeg fødselsdag og weekenden har stået på dejlige gæster og hygge. Det har været skønt. Lørdag fejrede min mand og jeg min fødselsdag og lavede noget helt specielt dejligt mad. Lammemørbrad. Og hvor var det dog lækkert. (mere…)

Græsk Lammeculotte med spinattærte og myntetzatziki

Græske lammeculotte med spinattærte og myntetzasikiLammeculotter er lækkert kød. Lidt groft i det, men ikke så groft som lammekølle. Det har en fin smag og kan tilberedes som du kan lide det. Jeg er mest til at det er gennemstegt, men det er selvfølgelig en smagssag 🙂 Dette måltid er inspireret af Grækenland. (mere…)