Ølbraiseret nakkefilet med rodfrugtsmos

Efteråret viser tænder i dag og jeg elsker det. Elsker når jeg ikke skal noget og bare kan sidde og kigge på regn og rusk i min have. Det åbner også op for de lidt tungere retter, for man får lyst til mere fylde og smag. Her har jeg lavet en rigtig skøn simre ret. Nemlig ølbraiseret nakkefilet, der har hygget sig i Römertofp i nogle timer 🙂 Skøn, let og smagfuld middag. (mere…)