Skovkylling med ramsløgssmør og baconkartofler

Skovkylling 5 - Kopi miniHar du smagt en skovkylling? Hvis ikke, så kan jeg på det varmeste anbefale det . Jeg blev friste af at kyllingen er forholdsvis ny i Danmark. Den er økologisk og fritgående. Den finder sin mad i skovbunden (deraf navnet) og vokser sig stærk i 90 dage, før den slagtes (normale kyllinger bliver vist slagtet omkring de 30 dage). (mere…)