Ball tip med græske kartofler og tzatziki

Ball tip er et sjovt navn til et stykke godt oksekød. Man støder lidt på navnet i supermarkederne, ellers kan det købes online. Det er ofte et stykke billigt kød og det ser lidt mærkeligt ud. En rund kugle 😉 Men det er et godt stykke kød. Meget reelt, uden det store at skære fra og det kan jeg jo godt lide 🙂 Jeg køber gerne denne udskæringen når jeg ser den 🙂 For smagen er i top. Her får vi den med dejlige græske kartofler og tzatziki som tilbehør. Og det gør det kun endnu bedre. (mere…)

Tzatziki med gulerødder

Åh, jeg længes efter at rejse i disse dag. Alt er så gråt og kedeligt her i januar. En måned jeg normalt altid har svært ved at komme igennem, men i år er da hel umuligt. Kemoterapien lægger selvfølgelig nok basis for at det meste føles dårligt. Men vejret er jo  heller ikke for godt 😉 Når jeg har det sådan, så bruger jeg ofte det at rejse i tankerne. (mere…)