Tigerens øje

Tiger øje 5Så snupper vil lige en klassiker;) Det vil sige at hvis man har fuldt lidt med på div. grillsites de sidste par år, så har man helt sikker stødt på denne skønne toast, der hedder Tigerens øje. Jeg har ikke kastet mig ud i den før, men nu skulle det være. Må dog lige nævne at denne ikke er noget for dig, hvis du er fedtforskrækket 😉

Den kan selvfølgelig laves med grovtoast eller rugbrød, men vi tog den helt klassiske med hvidt brød;) Det var noget af en oplevelse at spise det færdige resultat. Det smagte vildt godt. Brødet var gennemvædet af æg og fedt fra baconen. Det lyder måske ikke så lækkert, men for pokker hvor smagte det bare godt 🙂 Det er bestemt ikke sidste gang at vi laver det. Det er super nemt at lave, men må indrømme at det også var meget mad. Jeg er ikke kendt for at spise små potioner, men måtte her kapitulere og kunne kun spise en halv (total falliterklæring – I know). Det er trods alt ikke så ofte at man får serveret en pakke bacon 😉 Og jeg spiser faktisk aldrig brød, så det var en stor mundfuld 🙂 Men lækker 😉

Det ser rigtig flot ud hvis du fletter dit bacon, men det gør jo intet ved smagen 😉 Hvis du ikke lige ved hvordan man laver baconflet, så se videoen her

Der er jo som sådan ikke en egentlig opskrift, men den kommer her alligevel 🙂

Tigerens øje

3 stk. toastbrød
1 æg
1 pakke bacon
evt. salt

Stik hul i et stykke toastbrød med f.eks et glas. Læg et stykke toastbrød og læg det stykke med hul i, ovenpå. Slå ægget ud i hullet, drys lidt salt og læg et helt stykke brød over. Fold bacon om og læg toasten på grillen. På at det ikke får for meget varme. Det skal have ca. 30 minutter ved 200 grader. Men hold øje med det. Baconen skal være sprød.

Nogen pakker toasten ind i sølvpapir mens de griller den. Men jeg synes ikke det er nødvendigt. Se billede serien herunder hvordan du laver toasten.

Tiger øje 1

Flet bacon før du slår ægget ud. Ellers når toastbrødet at suge hele ægget – det erfarede jeg 😉

Tiger øje 2

Hæld ægget i

Tiger øje 3Læg toasten på grillen

Tiger øje 4Lækker sprød toast. Her serveret med lidt frisk salat.

Tiger øje 5 Med lækkert æg i 🙂 Flot ser det ud og smager fantastisk.

(Visited 151 times, 1 visits today)

1 thought on “Tigerens øje

  1. Super lækkert – Helt vildt, så meget sådan en enkel sag mætter!!! Tak for inspirationen.
    Lavede dem i går, og tilføjede to skiver toast-ost. Mums!!!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *